日本初の「クロジェラ」が誕生！

熱海駅近くのラグジュアリーパフェ専門店「メゾンドパルフェ 十全十美（じゅうぜんじゅうび）」のテイクアウト部門が独立した新スイーツブランド「熱海甘味　ジュウゼンベイク」がオープンします。

「十全十美」のテイクアウトコーナーを「熱海甘味 ジュウゼンベイク」として独立。日本初*となるワンハンドタイプの塩バターキャラメリゼ クロワッサン&ジェラート「クロジェラ」をはじめ、ラグジュアリーパフェの品質とこだわりをそのままに、楽しく斬新なスイーツ体験をご提供します。
*同社調べ

「クロジェラ」-日本初！ワンハンドで楽しむ「塩バターキャラメリゼ クロワッサン&ジェラート」

「熱海甘味 ジュウゼンベイク」の看板商品は、「塩バターキャラメリゼ クロワッサン&ジェラート」（愛称：クロジェラ＊商標出願中）です。「クロジェラ」は、キャラメリゼしたバターリッチなクロワッサンに伊豆大島の海塩を効かせた「塩バターキャラメリゼクロワッサン」に、選べる2種類の自家製ジェラートを乗せた、手軽に十全十美のパティシエが手がけた味をワンハンドでお楽しみいただけるスイーツです。本来崩れやすく繊細なクロワッサンを独自の方法で加工することにより、コーンに見立てた半分に切った大振りのクロワッサンにたっぷりのジェラートを盛りつけることに成功しました。選べる自家製ジェラートはもちろん、十全十美で使用されているオリジナルの味わい。フレーバーも、丹那産牛乳のミルクやフランス産チョコレートの定番をはじめ、日替わりで登場するバラやバジルといったユニークなものを含む全4種類からお選びいただけます。

「キャラクロ」-パティシエが作るスイーツのような「塩バターキャラメリゼ クロワッサン」

「クロジェラ」にも使用されている「塩バターキャラメリゼ クロワッサン」（愛称：キャラクロ）。伊豆大島の海塩とキャラメルの風味が特長の塩クロワッサンは、フランス製と日本製バターを重ね合わせた「重ねバター製法」で、一層風味深い味わいを実現しました。甘めに仕上げた「塩スイーツ」としてお楽しみいただけます。

「塩カヌレ」-熱海の海を感じる新しい塩スイーツ

「熱海甘味 ジュウゼンベイク」ではさらに、「塩カヌレ」も新登場。熱海といえば海、というイメージを生かし、十全十美の職人が熱海にしかないスイーツとしてこだわりの「塩スイーツ」を考案しました。伊豆大島の海塩を活かした「塩カヌレ」は、他にはない特別な味わいです。熱海温泉エリアに独自の「塩スイーツ」を増やすことで、お客さまにオンリーワンの体験をお届けします。

◾️店舗概要
店名：Maison de Parfait 十全十美 ／ 熱海甘味 ジュウゼンベイク
住所：
Maison de Parfait 十全十美：413-0011 静岡県熱海市田原本町4-17 観月堂ビル
熱海甘味 ジュウゼンベイク：413-0011 静岡県熱海市田原本町4-17 観月堂ビル1F左側
電話：
Maison de Parfait 十全十美：0557-29-6797
熱海甘味 ジュウゼンベイク：080-4248-1010
営業時間：
Maison de Parfait 十全十美：11時〜16時30分（LO.16時）
熱海甘味 ジュウゼンベイク：11時〜17時
定休日：不定休（毎月Instagramで営業日カレンダーを配信中）
席数：Maison de Parfait 十全十美：25席（熱海甘味 ジュウゼンベイクはテイクアウトのみ）

Maison de Parfait 十全十美

熱海の老舗『古屋旅館』が手がける熱海初のラグジュアリーパフェ専門店。静岡県産フルーツを中心に使用したパフェです。パフェに使用するジェラートやパイもすべて、店舗2階の専用工房「十全十美ラボ」でパティシエが自家製造しております。モクテルや静岡ウイスキーなど、ドリンクペアリングにもこだわっております。イートインパフェだけではなく、お土産用パフェや食べ歩き用パフェもあり、テイクアウトでもお楽しみ頂けます。

www.juzen-jubi.com