全国に72施設の温泉宿やテーマパークを展開するGENSEN HOLDINGS株式会社が運営する「大江戸温泉物語Premium 山下家」では、現在『大江戸 カニづくしバイキング』を開催中です。
「大江戸温泉物語Premium 山下家」限定で開催されている『大江戸 カニづくしバイキング』は、焼き・蒸し・揚げなどさまざまな調理法で仕上げた贅沢なカニ料理がなんと食べ放題で楽しめるとのこと！！先日、お伺いさせていただきましたので早速レポートしていきたいと思います。
東京駅から北陸新幹線に乗車すること2時間43分（最速のかがやき号に乗車した場合）、降り立った先は加賀温泉駅です。
加賀温泉駅と系列のホテル複数を結ぶシャトルバスが運行（午後4便／午前2便）されています。〈宿泊日前日までの事前予約で乗車可能です。〉
バスに揺られること約20分、目的地の「大江戸温泉物語Premium 山下家」に到着です！
『大江戸 カニづくしバイキング』について
大江戸温泉物語といえば自慢のバイキング！という程、食事に定評があることはご存知の方も多いはず♪私も先日お伺いさせていただき、美味しさはもちろん、その土地ならではの食材を使用した“ご当地メニュー”をはじめとする充実のラインナップに大興奮だったレポートを公開させていただきました。
▼「大江戸温泉物語 あわづグランドホテル」（2025/09/02 公開済み）
▼「大江戸温泉物語Premium 白浜彩朝楽」
（2025/09/25 公開済み）
そんな人気のバイキングが「大江戸温泉物語Premium 山下家」限定で『大江戸 カニづくしバイキング』として、贅沢なカニ料理がズラリと並び登場しています！夕食も朝食もカニ三昧なんです♡♡♡とはいえ、カニだけではなくその他お肉も魚介もたくさん！ということで順番にご紹介していきますね。
※提供時間・サービス内容は記事下部の公式サイトをご確認ください。
⚫︎さまざまな調理法で味わうカニ料理
レストランに足を踏み入れるなり目に飛び込んでくるこのビジュ！！カニの旨みがギュッと詰まった紅ズワイガニのせいろ蒸しは、カニ酢／マヨネーズ／塩たれ／レモンでいただきます。
紅ズワイとカニカマ寿司の食べ比べ
カニラーメン
シンガポールチリクラブ
渡り蟹のトマトクリームパスタ
カニ味噌 アヒージョ
カニの泡鍋
カニのチャウダー パイ包み焼き
ソフトシェルクラブ ピアディーナ
カニ味噌焼き グラタン
カニクリームコロッケ
蟹のかき揚げ
カニ焼売
茶碗蒸し カニあんかけ
これだけさまざまなカニ料理が並ぶと圧巻ですよね！！焼いて、蒸して、揚げて、どれもカニの旨みが凝縮された贅沢なメニューなのです！
⚫︎新鮮な海の幸と充実のデザート
握り（マグロ、ブリ、真鯛、いか、蒸しエビ、玉子、サバのバッテラ 等）
お造り（マグロ、ブリ、真鯛、サーモン 等）
ビーフステーキ
サーモンとクリームチーズのサラダ
金時草ときゅうりの酢の物
治部煮
豚肉と根菜のオイスターソース炒め
メープルチキン
カニとカリフラワーのムース コンソメジュレ
あん肝ネギのポン酢ジュレ
麻婆豆腐
サラダ
フルーツ
デザート
ハーゲンダッツ アイスクリーム
夕食
カニ料理の他、鮮度抜群の旬の海鮮が贅沢に使用されたお寿司やお造りをはじめ、サバのバッテラ、サーモンとクリームチーズのサラダ、あん肝ネギのポン酢ジュレ、小豆のババロアなどといった秋冬メニューも登場しています。お食事後のお楽しみ♡のデザートも充実しています。市場から直送されるメロンやパイナップル、オレンジなどのフルーツに約10種のケーキ、ハーゲンダッツ アイスクリームはバニラ・グリーンティー・ストロベリーの3種のフレーバーが揃っています。バイキングメニューは、夕食だけで約100品が並んでいるのだそうですよ♪「あと1個胃袋があったら…（笑）」と毎回思ってしまう満足度の高さは、大江戸温泉物語のバイキングだからこそなんです◎
⚫︎カニ料理と和洋メニューで充実のモーニングメニュー
夕食のみならず、朝食にもカニ料理が提供されているんですよ！
カニ飯
カニ汁
カニかま入りオムレツ ノドグロ出汁の和風ソース
そして，必食中の必食♡大江戸温泉物語の大人気の朝食メニューといえばこちら！
特撰海鮮丼
特撰海鮮丼です。好きな具材を乗せていただけるお楽しみメニューで、この日も朝から行列ができるほど人気でしたよ♪私も大好きなメニューのひとつです♡
焼き魚
国産豚 温泉せいろ蒸し
チョコデニッシュ／クロワッサン
ロールパン／胚芽ロール
フレンチトースト和三盆
和食も洋食も、多彩なメニューで、朝から目移り必至なんです♡朝食も約90品が並んでいるのだそう。
朝食
夕食も朝食も今回も大満足のラインナップだったのですが、その中でも［夕食］内の私のイチオシ♪のメニューがこちら♡
カニの泡鍋です。各卓に設置されたコンロでグツグツすること10分強。カニの身の美味しさがスープにもとけだし、とっても美味しい…！！身体も心もあたたまる♡そんな味わいでした。
そして［朝食］内の私のイチオシ♪がこちら♡
国産豚温泉せいろ蒸しです。こちらも各卓に設置されたコンロでグツグツすること10分強。
脂の甘みがたまらない豚肉をポン酢と共に。温野菜をこうしていただくと素材そのものの美味しさを改めて感じることができるのも嬉しいですよね。
加賀天空の湯
13階屋上に位置する天空露天風呂からは加賀の街並みを一望することができます。
空に浮かんでいるような感覚を味わえ、特にきらめく夜景を一望できる夕暮れから夜の時間帯がおすすめなのだそう。男女入れ替え制での利用となりますので、入浴時間に関しましては当日現地にてご確認ください。この日、私は街中の信号機と車のヘッドライトが見えるだけという他では見ることのできないであろう景色を観ながら朝5時に入浴させていただきました！外のキーンと冷たい空気とのコントラストがとっても気持ちよく、あまりの気持ち良さに35分入浴していました…（笑）
（※取材のため許可を得て、営業時間前に撮影させていただきました。）
この他、4階に大浴場があります。
ドリンク片手にくつろげるプレミアムラウンジ
チェックイン時や湯上がりなどに自由に利用できる無料のドリンクサービスが受けられます。
ソフトドリンク
アルコール（ビール／ハイボール／ウィスキー）
アイスキャンディー
いかがでしたか？『大江戸 カニづくしバイキング』に天空露天風呂にプレミアムラウンジに…と贅沢な時間を過ごすことができる「大江戸温泉物語Premium 山下家」をご紹介させていただきました。この時期に、ここでしか味わうことのできないラインナップを是非！
※提供時間・サービス内容は下記公式サイトをご確認ください。
『大江戸 カニづくしバイキング』
⚫︎施設名：大江戸温泉物語Premium 山下家
⚫︎期間：2025年11月1日（土）〜
⚫︎住所：石川県加賀市山代温泉18-124
⚫︎公式サイト：下記よりアクセスください。
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