ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイク シャック）は、2025年11月19日（水）から12月下旬までの期間限定で、ホリデーシーズンにぴったりの特別メニューを全国18店舗で販売されています。今回登場するのは、ブラックトリュフの芳醇な香りをお楽しみいただける自家製マヨネーズソースをふんだんに使用した「ブラックトリュフバーガー」と「ブラックトリュフフライ」です。
待望の復活！トリュフ香る贅沢な味わい
「ブラックトリュフバーガー」は、海外店舗で人気を博し、2023年に日本でも初登場して話題となったメニューです。
メインとなるのは、アンガスビーフ100％パティの肉本来の旨味とジューシーな味わいです。そのパティの旨味を引き立てるのが、店舗で丁寧に仕込む黒トリュフ入りの自家製マヨネーズソース。さらに、香ばしいフライドオニオンとまろやかなエメンタールチーズがコクを深めます。ルッコラがほのかな苦味で全体を引き締め、ひと口目からトリュフの香りがふわりと広がる、上品で贅沢な一品に仕上がっています。
「ブラックトリュフフライ」も、いつものクリンクルカットフライが冬仕様に進化しました。外はカリッと、中はほくほくとした食感のフライドポテトに、黒トリュフ入りマヨネーズを合わせています。甘みと食感を加えるフライドオニオンとねぎのトッピングが、いつものフライとはひと味違う香りと味わいを演出しています。
ブラックトリュフバーガー（黒トリュフ入りマヨネーズを使用）
販売期間: 2025年11月19日（水）～ 12月下旬
価格: シングル 1,408円（10%税込）／ ダブル 1,848円（10%税込）
内容: アンガスビーフ100%パティ、フライドオニオン、エメンタールチーズ、ルッコラ、黒トリュフ入りマヨネーズを使用しています。
ブラックトリュフフライ（黒トリュフ入りマヨネーズを使用）
販売期間: 2025年11月19日（水）～ 12月下旬
価格: 880円（10%税込）
内容: クリンクルカットフライの上に、フライドオニオン、ねぎ、黒トリュフ入りマヨネーズをトッピングしています。
"ファインカジュアル"を体現するペアリングの提案
今回の期間限定メニューは、シェイク シャックが掲げる「レストランのような品質と雰囲気を、より気軽に楽しめるスタイル＝“ファインカジュアル”」を体現したメニューです。芳醇なトリュフの香りが広がるこのメニューには、シェイク シャックのオリジナルワインとのペアリングがおすすめです。
シャックレッド: ピノ・ノワールらしいやわらかな果実味が、ビーフパティの旨味と好相性です。
シャックホワイト: ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな香りと酸味が、トリュフの風味をいっそう引き立てます。
オリジナルワイン
販売期間: 通年
価格: グラス 1,100円（10%税込）／ ボトル 4,378円（10%税込）
レッド（ピノ・ノワール）／ ホワイト（ソーヴィニヨン・ブラン）
※上記のメニューは一部店舗で価格が異なる場合がございます。
店内でのお食事はもちろん、年末の集まりやホームパーティーなど、テイクアウトやデリバリーでも活躍すること間違いありません。贅沢なブラックトリュフの香りを、友人やご家族とぜひお楽しみください。
ホリデーシーズンを盛り上げる「ファインカジュアル」なご褒美グルメです。シェイク シャックのブラックトリュフメニューで、この冬だけの贅沢なひとときを満喫してみてはいかがでしょうか。
詳細: shakeshack.jp/
