じゅわり、とろける贅沢体験。横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANSからプレミアムラインが始動。第一弾は最高級の素材を使った「ショーコラシルキー・ミルク」発売中

2026-02-03

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横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）を運営するチョコレートデザイン株式会社は、上質な素材と品質を追求した最高峰ラインナップ「VANILLABEANS PREMIUM（バニラビーンズプレミアム）」を発売中です。

VANILLABEANS PREMIUMステートメント
VANILLABEANS PREMIUM ロゴについて
プレミアムライン誕生の背景
プレミアムライン第一弾は？

VANILLABEANS PREMIUMステートメント

「たどり着いたのは、こだわり抜いた品質。」

世界でわずかしか流通しない希少なシングルオリジンのカカオを一粒ずつ選別。
気候や湿度に合わせて焙煎を調整し、伝統的な製法を見直すことで
野生的な力強い風味と、繊細な香りを引き出すことができました。

カカオ本来の風味と香りを守るために
熟練した職人の手仕事で機械では再現できない
「丁寧な時間」をとじこめたこのひと箱は、私たちの歩んできた
歴史と未来への挑戦の結晶です。

VANILLABEANS PREMIUM。
最高のチョコレートは、素材と向き合うことから。
ぜひ、素材や香りの変化、後味の余韻を感じてください。

もっと、わたしがほどける、ひとくちを。

VANILLABEANS PREMIUM ロゴについて

エンブレムは既存のVANILLABEANSロゴを活かしながら、国内ブランドのこだわりとして日本の美意識を象徴する白銀比（はくぎんひ）で作成しました。

1:√2（約1:1.414）の比率で、日本独自の美学ともされる「大和比（やまとひ）」とも呼ばれ、法隆寺や東京スカイツリーなど日本の建築物や生活に深く根付いている比率です。

エンブレムに含まれる「NOBLE CACAO」は、素材に使用している希少なシングルオリジンのカカオを表現する新しいキーワードとして採用しています。

プレミアムライン誕生の背景

VANILLABEANS（バニラビーンズ）は2000年のブランド開業当時より、主原料であるカカオをはじめとする素材の選定や、サステナブルな取り組み、ワクワクを散りばめた店舗体験など多方面においてのこだわりを大切にしてきました。

昨年2025年にはVANILLABEANS誕生25周年の節目を無事に迎えることができ、今後100年続くチョコレートブランドになることを目指し、さらなるブランドバリュー醸成と、お客様へ喜びの体験を提供するため、プレミアムラインの制定を決定いたしました。

プレミアムラインでは、従来のレギュラーラインで大切にしてきた美味しさなどの品質、サステナビリティに加え、上質さと洗練さをあわせ持つブランドデザインを掲げてまいります。

プレミアムライン第一弾は？

画像: 価格：864円(税込) / 個、オリジナル巾着付き1,194円(税込) / 個 — 価格：864円(税込) / 個、オリジナル巾着付き1,194円(税込) / 個

プレミアムライン第一弾では、長年愛されてきたVANILLABEANSのシグネチャーである『ショーコラ』から、シルクのような新体験のくちどけをお届けする「ショーコラシルキー・ミルク」が登場中。一部の常設店舗またはオンラインショップにてお求めいただけます。

長年愛される生チョコクッキーサンド「ショーコラ」から、さらなる幸福感をお届けする最高峰ラインナップが登場。シルクのような上質なくちどけに注力した一品です。コンセプトは「じゅわり、とろける贅沢体験。」一口目は、常温でそのまま。二口目は、電子レンジで600W5秒を目安に温めてお楽しみください。パッケージも通常のショーコラと異なり、シアンベースの色合いに銀の箔押しが施され、

プレミアムライン限定のオリジナル巾着付きタイプもご用意いたしました。

⚫︎素材のこだわり

【チョコレート】
エクアドル原産、フローラルな香りが特徴のアリバ種のカカオ豆を使用。そのカカオ生産量は世界で約2%と言われており多くのショコラティエから「グラン・クリュ（最高級）」として評価されています。高品質なカカオをミルクチョコレートに仕立て、香り付けにエクアドル産オドラータ種のバニラビーンズを使用しました。

【バタークリーム】

生チョコレートには、バタークリームを使用しています。バターを丁寧にホイップし、チョコレートとなめらかに合わせました。従来のガナッシュよりも口どけが軽く、まるで「シルク」のよう。口に入れた瞬間に溶けるプレミアムなショーコラに仕上げました。口の中でコーティングチョコレートやクッキーと溶け合い、贅沢な一体感が味わえます。