大人気ベーカリー「アマムダコタン」をはじめ、いまだ行列の絶えない「I'm donut?」などを手掛ける平子シェフによる、シュークルーラー専門店『Cream or Crulller』をご存知ですか？この度2月20日から、一足先に春を感じられそうな新作クリームがスタートします！
初めての軽やか食感、シュークルーラー
今回ご紹介するのは、昨年5月に渋谷の神南エリアにオープンした、『Cream or Cruller』。シュークリームとフレンチクルーラーをかけ合わせた新感覚スイーツ、シュークルーラーのテイクアウト専門店です。
お店に近づくと、中からふわりと、バターの良い香り…！北海道産キタノカオリをブレンドしたシュー生地が次々に焼き上がります。その表面をさらにキャラメリゼすることで、ガリッとした後にしゅわっととけていくような、絶妙な食感が味わえるのだとか♡
生地は“オリジナル”と“カカオ”の2種類。これだけでももちろん美味しいのですが、さらに自家製のクリームをつけて食べるのが『Cream or Cruller』流。九州産生クリームと「日光金乃卵」を合わせた“カスタード”、クリームチーズが爽やかな“フランボワーズ”、そして香ばしい“ピスタチオ”の3種のクリームが定番で、季節ごとに限定フレーバーも…！
春を先取る、爽やかな限定フレーバーとは？！
そんな新たな限定フレーバーが、「白桃アールグレイ」と「いちごベリーヨーグルト」。一足先に春を味わうのにぴったりの2フレーバーです♡
「白桃アールグレイ」は、なめらかでミルキーな生クリームに、香り高いアールグレイ、そこに店内で仕込んだ白桃のピュレが。口に入れた瞬間に香る上品なアールグレイの香りにまずうっとり…そしてそこから広がる白桃の爽やかな甘みがふわり♥♥ひと口でレディな気分です…！華やかな香りと味わいは、“オリジナル”と合わせたい一品◎
この季節だからこそ味わいたい「いちごベリーヨーグルト」は、旬のいちごと数種のベリーがたっぷりの自家製ベリージャムが主役。爽やかなヨーグルトに軽やかなシャンティを合わせたヨーグルトクリームが、ベリーの甘酸っぱさとよく合います。こちらは、ほんのりビターな“カカオ”と合わせるのもおすすめ◎色合いの可愛らしさも抜群ですね！
クリームにつけても、そのままでも、自由に楽しめるシュークルーラー。10個買うと付いてくるテイクアウト専用のボックスには、クリームをセットできる穴もついていて、渋谷のお散歩やピクニックにぴったり！まさに“ストリート系カジュアルスイーツ”です。
これからのお花見シーズンにも大活躍しそうな、新感覚スイーツ「シュークルーラー」、是非最新フレーバーとともに楽しんでくださいね♡
