日台の未来を願う特別セレモニーも実施
今回の記者会見では、台湾の伝統的な祈願「ランタン飛ばし」と、日本の「ダルマの目入れ」という、両国の文化が交わる象徴的なセレモニーを実施。会場が一体となって未来への願いを込める、温かくも印象的な時間が流れました。
さらにゲストとして俳優の矢田亜希子さんが登壇。台湾食材を使った特別メニューの試食やトークセッションを行い、会場の空気は一気に華やぎました。
矢田さんは台湾の印象について「私は台湾のファンで、なかでもタピオカミルクティーは１日何杯も飲んでいたこともあるほど。日本でまだまだ知られていない美味しいものがたくさんあるので、今日はもっともっと知って帰りたい。今回試食した3品は、タロイモやビーフンなど、どれも健康的な食材を使っているので、安心して食べられるのが嬉しいです」とコメントし、台湾食文化への関心を語りました。
矢田さんが語る“台湾フードの魅力”に、来場者も大きくうなずく場面が多く見られました。
台湾食材を使った特別メニューを試食
会見では、台湾食材の魅力を伝えるため、グランド ハイアット 東京と共同開発したメニューが披露されました。
* チキンスライダー 台湾産パイナップルのグリル 照り焼きソース
* 冷製米粉の新竹ビーフン サフラン風味 海老 フィヨルドルビー
* 台湾産タロイモモンブラン
台湾茶「東方美人」
さらに、来場した関係者には、提供メニューと共に台湾茶「東方美人」が振舞われ、台湾食材の新たな魅力を体験できる機会となりました。
過去最大規模！今年の台湾パビリオンに期待高まる
主催者である台湾貿易センター董事長・黃志芳（こう しほう）氏は、今年の出展について次のようにコメント。「今年は過去最大規模となる194社・194ブース、総面積2,007㎡で展示を行う。革新的で美味しい台湾食品をぜひ発見してほしい」
台湾フードの多様性と進化を体感できるブースが勢ぞろいするとのことで、期待が高まります。
台湾フードの“今”を感じる、心躍るひととき
会場には、台湾各県市の食品展示コーナーも登場。人気の定番グルメから、まだ日本ではあまり知られていない最新食材まで、台湾の食文化の奥深さを感じられるラインナップが揃いました。
祈願セレモニーや矢田亜希子さんの登場も相まって、台湾の魅力を五感で楽しめる特別な一日となりました。FOODEX JAPAN 2026の台湾パビリオンでは、さらに多彩な台湾フードとの出会いが待っていそうです。
FOODEX JAPAN 2026（第51回 国際食品・飲料展）
■住所：東京ビッグサイト（〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1）
■アクセス：りんかい線 /国際展示場駅（下車 徒歩約7分）、
ゆりかもめ/東京ビッグサイト駅 （下車 徒歩約3分）
■会期：2026年3月10日（火）～3月13日（金）
東展示棟4-6ホール・西展示棟 10:00-17:00（最終日16:30まで）
東展示棟7-8ホール・南展示棟 9:30-17:00（最終日16:30まで）
■入場登録料：10,000円（税込）
※「招待券」持参者は無料。
※業界関係者以外の方、16歳未満の方は入場不可。
