海とつながる、新しい“屋外ダイニング体験”
巨大なオペラハウスを思わせる曲線美が印象的な「メインダイニング錦」。 これまでも大きな窓越しに海を間近に感じられる人気の空間でしたが、今回誕生するテラスエリアは、視界を遮るものが一切ないオープンエア。
目の前に広がるのは、雄大な錦ヶ浦の洞窟と相模灘の青だけ。波のリズム、潮風の香り、光の揺らぎ──五感が自然とほどけていくような、圧倒的な開放感に包まれます。
カップルや夫婦の記念日、友人とのご褒美旅にもぴったり。 さらに、マリンアクティビティからそのままアクセスできる導線も整備され、“遊びから食へ”がシームレスにつながるリゾート体験が叶います。
静岡の恵みを味わう、記憶に残るメニュー
＊ピンサのみ試食会サイズ
カッテージチーズとカボチャのピンサ 価格：2,300円（税込）
軽やかなピンサ生地に、かぼちゃのペーストとカッテージチーズを 合わせたデザート仕立て。蜂蜜とシナモンが香る、やさしい甘みとミルクのコクが楽しめる一枚です。
マルゲリータピンサ こだわりミルクのフレッシュモッツァレラ 価格：2,300円（税込）
外は香ばしく中はふんわり軽やかな生地に、こだわりのフレッシュ モッツァレラを贅沢に使用。トマトの酸味とバジルが香る王道マルゲリータピンサ
桜海老と魚介ラグーのタリオリーニ 価格：2,200円（税込）
魚介の旨みを凝縮したラグーソースを、生パスタ・タリオリーニに 合わせました。ムール貝のコクと香ばしい桜海老の食感が重なる、海の風味豊かな贅沢な逸品。
静岡そだち牛のタリアータ 天城山葵のアッビナメント 価格：2,980円（税込）
静岡県産黒毛和種雌牛のウチモモを使用したタリアータ。インカの目覚めとお肉料理に合わせて選定した山葵が旨みを引き立て、ルッコラやレモンが爽やかに香る静岡の恵みの一皿。
伊豆ニューサマーオレンジのカッサータ 価格：900円（税込）
テラスで提供される料理は、“この場所で食べるからこそ美味しい”をテーマに開発された特別メニュー。岩場や海の風景から着想を得た食感のアクセント、静岡の豊かな食材。どれも旅の記憶に残る一皿です。
海と崖の物語を閉じ込めた、ホテルオリジナルのクラフトジンも登場
ネグローニ 価格：1320円（税込）
「メインダイニング錦 テラスレストラン」のオープンに合わせて、ホテルニューアカオの新たな名物となるホテルオリジナルクラフトジン「SEACLIFF HOTEL NEW AKAO EDITION」が誕生。
このジンは、熱海のクラフトジン蒸留所「SEACLIFF」と、断崖に立つホテルニューアカオがタッグを組んで生まれた特別な一本。“SEA（海）× CLIFF（崖）”という共通の世界観をそのままボトルに閉じ込めたような、ここだけのコラボレーションです。
ラベルデザインだけでなく、ジンそのものも一から開発したホテルエディション。熱海産のハバノリ、熱海橙、静岡茶、静岡レモンなど、静岡の恵みをボタニカルとして贅沢にブレンドし、潮風を思わせるほのかな塩味、柑橘の爽やかさ、お茶の奥行きある余韻が重なる唯一無二の味わいに仕上がっています。
テラスで波音をBGMに、グラスから立ち上る香りをゆっくり楽しむひとときは、まさに“海と崖のホテル”ならではの体験。料理とのペアリングはもちろん、ロケーションの魅力をさらに引き立ててくれます。
さらにこのジンは、館内の売店で購入することも可能。旅の余韻をご自宅でそっと思い返す、特別なお土産にもぴったりです。
ホテルニューアカオでしか味わえない“海のダイニング”へ
海と空に包まれるようなテラスで、静岡の恵みを味わう贅沢な時間。 ホテルニューアカオの新テラスエリアは、旅の記憶に深く刻まれる、新しい食の体験がかないます。
初夏の熱海で、心までほどけるようなひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。
【メインダイニング錦 テラスエリア】
営業期間：2026年6月1日（月）～2026年9月30日（水）
営業時間：11:00～16:30（L.O. 16:00）
席数：20席
内容：メインダイニング錦 テラスエリア新設
提供：フードメニュー、クラフトジンほか
※クラフトジンを使用したカクテルなどが楽しめます。
※ご宿泊のお客様、外来のお客様問わず利用可能。
※雨天時や海洋状況によってメインダイニング錦の屋内席にて同メニュー注文可。
【ホテルニューアカオ】公式紹介動画
youtu.be
