鳥取✖熊本の美食が奇跡のコラボ！♡割烹 BUTAIで「食パラダイス鳥取県✖食のみやこ熊本県フェア」開催

贅沢の極み！「鳥取和牛」と「くまもと黒毛和牛」のプレミアムな競演

今回のフェアの一番の目玉は、日本を代表する2大ブランド和牛の食べ比べです。

鳥取県が誇る「鳥取和牛」は、オレイン酸を豊富に含み、口に入れた瞬間にふわっととろけるような軽やかな脂の甘みが特徴。

一方で、熊本県の雄大な阿蘇の自然で育まれた「くまもと黒毛和牛」は、力強い肉の旨味と極上の柔らかさがじんわりと広がります。

最高級の肉質を持つ両者を「割烹 BUTAI」の絶妙な火入れで焼き上げたメインディッシュは、まさに圧巻の一言。お肉好きな大人の女性なら思わず笑みがこぼれてしまう、至福の瞬間をお届けします。それぞれの個性が光る豊かな風味を、ぜひ五感でじっくりと比較してみてください。

海と山の恵みを凝縮！境港の鮮魚と阿蘇の瑞々しい野菜

贅沢なのはお肉だけではありません。鳥取県・境港から直送される新鮮な海の幸と、熊本県の肥沃な大地が育てた瑞々しいお野菜が、お皿の上で美しいハーモニーを奏でます。

鳥取の引き締まった身と上品な甘みを持つ主役級の水産物は、お造りや繊細な椀物として登場。そこに、熊本の太陽をいっぱいに浴びて育った、濃厚な旨味を持つトマトやみずみずしい季節のお野菜が彩りを添えます。

ひとくちごとに身体に染み渡るような、優しくも力強い自然のエネルギー。日頃の忙しさを忘れさせてくれるような、心まで満たされるヘルシーで贅沢な食体験が叶います。

両県知事も登壇したメディア発表会でお披露目

フェアに先立ち、6月3日（水）にはメディア発表会・賞味会を開催。鳥取県・平井伸治知事、熊本県・木村敬知事、そして農林水産省 山下雄平副大臣も参加し、両県の食材の魅力を語りながら実際に試食されました。

“鳥取×熊本”という異なる地域の食文化が、割烹 BUTAIの料理長による繊細な技でひとつの御膳に結びつく——そんな特別な体験ができるフェアです。

初夏の食材を味わい尽くす、1日15食限定の特別御膳

鳥取和牛オレイン55・くまもとあか牛・鳥取県産クロマグロ・熊本県産くるまえび・両県の高糖度スイカなど、「食パラダイス鳥取県」と「食のみやこ熊本県」を標榜する両県の“おいしい”がぎゅっと凝縮したスペシャルな御膳は1日限定15食！

さらに期間中は、鳥取のGI認定酒「千代むすび 純米大吟醸 強力50」、熊本・球磨焼酎「萬緑」も楽しめます。

初夏のごちそうをゆっくり堪能したい方にぴったりの今だけの特別なランチフェアです。

【割烹BUTAI】鳥取県×熊本県の特別御膳を期間限定提供 | 八芳園 公式サイト