京王プラザホテル2階のオールデイダイニング＜樹林＞で、7月1日（水）～8月31日（月）の期間、「サマースイーツブッフェ」が開催中。
桃やマンゴー、メロンなど、みずみずしい夏の果実を贅沢に味わえるこの時期限定のブッフェは、できたてのスイーツや、酒粕・西京味噌などを使った進化系かき氷に加え、話題の麻辣湯などセイボリーも充実。この夏だけの特別なひとときを味わってみませんか？
夏の果実を楽しむ華やかなスイーツ
「夏のリゾートでのガーデンパーティ」がテーマとなる今回の主役は、桃やマンゴー、メロンなど、夏の果実。ホテル伝統レシピのショートケーキやフレッシュフルーツのタルト、ふんわり軽やかなムースなど、さまざまな方法でジューシーなサマーフルーツが楽しめます。
中でもグラス仕立てのスイーツは、ジュレやクリーム、果実を重ねることで、みずみずしい透明感や彩りを表現。多彩な味わいを少しずつ楽しむことができるよう、食べやすいサイズになっています。
「メロンとアマレットのヴェリーヌ」は爽やかなパッションフルーツのソースに、生クリームや芳醇な香りのアマレットジュレを重ねたグラススイーツ。「白桃とフランボワーズのヴェリーヌ」はフランボワーズソースに、バラ香るジュレ、桃のコンポートを合わせ、甘酸っぱい味わいと華やかな香りが広がります。
定番から変わり種まで揃う進化系かき氷
また、昨年に続き今年も注目なのは、氷彫刻師としても活躍するパティシエの山﨑光行氏が監修するかき氷。削りたてならではのふわりとした口どけや、素材の組み合わせによる新たな味わいが魅力です。マンゴーやピーチなど、果肉とピューレを絡めた夏らしい定番フレーバーに加え、「酒粕」や「とうもろこし」、「西京味噌」といった意外性のある素材を使用した新感覚のかき氷も登場します。
「獺祭の酒粕香るエスプーマ仕立て」は、酒粕とクリームチーズを生クリームと合わせ、ほのかに獺祭が香るエスプーマに仕上げた、大人の味わい。西京味噌と素焚糖、香ばしくローストしたくるみを合わせた「MISO NOIX（ミソノア）」は、西京味噌のコク深い甘みや塩味と粗く刻んだくるみの食感が広がる新感覚のかき氷です。「香ばしとうもろこし バター醤油添え」は、とうもろこしのつぶつぶ食感が楽しい一品。バター醤油で香ばしく炒めたとうもろこしが食欲をそそります。
セイボリーには涼やかなメニューや、人気の麻辣湯も
今回のビュッフェは、スイーツだけでなく、セイボリーも充実しています。「冷製コーンスープ」や「エビとブロッコリーのシトラスマリネ」など、夏に嬉しい爽やかな冷製メニューのほか、「フィッシュ＆チップス」や長年愛される「京王プラザホテル伝統のカレー」など、温製メニューも揃います。
さらに、若い世代を中心に人気を集める「麻辣湯」も登場。すり身団子や青梗菜をトッピングした、香り高い香辛料の風味と辛味をブッフェサイズで堪能できる一品です。
甘いものを食べる前に食事的に楽しむのもよし、ちょっと気分を変えるために合間に挟むのも、あるいは〆にいただくのも良さそうです。
サマーフルーツが彩る空間で、リゾートでのガーデンパーティ気分を楽しもう！
また、お料理だけでなく、「夏のリゾートでのガーデンパーティ」をテーマに展開される、海辺の爽やかさを取り入れながらマンゴーやピーチなど夏の果実も思わせる華やかな装飾も見どころの一つ。みずみずしく弾けるサマーフルーツと花々が彩る空間で、写真に収めたくなるような夏のスイーツ体験を楽しみましょう。
パティシエが目の前で仕上げるクラフトクレープや、フランベ、自分で作るパフェなど、ライブ感・エンタメ感のあるスイーツも必見。ドリンクも楽しみたい方は、ティーインストラクターの資格を持つ清水梨沙氏が手掛ける、紅茶をベースとした「フルーツティースカッシュ」や「トロピカルパッションティー」などもぜひチェックしてみてください。
梅雨明けはもうすぐ。京王プラザホテルのサマースイーツブッフェに、夏のリゾートでのガーデンパーティー気分を味わいに行ってみてはいかがでしょうか。
・サマースイーツブッフェ概要
期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
場所：2階／オールデイダイニング＜樹林＞
時間：平日 1部14：00～16：00 2部14：30～16：30
土日祝日・お盆期間 1部15：00～17：00 2部15：30～17：30
料金：平日 大人6,000円、小人（4歳～小学生）4,000円
土日祝日・お盆期間 大人6,300円、小人（4歳～小学生）4,000円
※3歳以下は無料
※お盆期間：2026年8月8日（土）～16日（日）
特別プラン：
スペシャルドリンクプラン 6,900円（乾杯ドリンク・卓上装花付き）
スイーツブッフェ×IBASHOデイタイム 6,800円（平日限定）
スイーツブッフェ×IBASHOナイトタイム 7,800円（平日限定）
早割プラン 5,300円（WEB・平日限定）
学割プラン 5,300円（平日・数量限定）
