旬の贅沢と絶景を味わう♡麻布台ヒルズで全12種のアートパフェの祭典「Hills Parfait Collection 2026」開催

昼の部：カラフルで洗練された「色」を楽しむ7種のアートパフェ

昼の部のテーマは「色」。パフェ評論家として知られる斧屋氏がセレクトした実力派9店舗の中から、見た目も味わいも計算し尽くされた7種類の個性豊かなパフェが登場します。

旬の甘美なフルーツを贅沢に使った王道パフェはもちろん、注目したいのが夏野菜の代表格である「とうもろこし」や「枝豆」を取り入れた進化系パフェ。

神奈川・鎌倉の「Nami Zaimokuza」や山梨・韮崎の「Parfait tokidoki」など、なかなか足を運べない話題の名店の味を一度に堪能できるのも本イベントならではの魅力です。素材の旨味とグラデーションが映えるパフェは、まさに食べるアート作品。お気に入りのカラーやフレーバーを選んで、心華やぐカフェタイムを楽しめます。

夜の部：煌めく夜景と楽しむペアリング「大人の夜パフェ」

日が落ちてからの夜の部では、表情が一変。極上の東京夜景とともに愉しむ、優雅でシックな「夜パフェ」タイムが始まります。

夜の部を手掛けるのは、グランメゾン「Dining 33」、注目のパティスリー「PAYSAGE」、そして話題の「çayca」という超豪華なラインアップ。

さらに見逃せないのが、パフェ一つひとつの魅力を最大限に引き立てる特製オリジナルカクテルとのペアリングです。甘み、酸味、香りがアルコールと溶け合い、一口ごとに深い余韻が広がります。
自分へのご褒美にはもちろん、大切な人と過ごす夏の特別なナイトシーンにもぴったりのアプローチです。

試食会で“ライブパフェ”を体験

試食会では、2つのパフェを目の前で制作するデモンストレーションが行われました。

太陽をたっぷり浴びた宮崎県産の完熟マンゴーを主役に、パッションフルーツの酸味、ライムの香り、そして生姜のほのかなアクセントを効かせ、南国の風を感じるような味わいに仕上げています。ココナッツミルクのジェラートやフロマージュブランのムースが全体をやさしく包み込み、食べ進めるごとに変化する多彩な表情が楽しめます。

夜の部限定の特製カクテルは、オールスパイスが香る樽熟成テキーラに、パッションフルーツとレモングラスシロップを加えたエキゾチックなカクテルです。

桃の瑞々しさと芳醇な甘みをグラスの中に美しく封じ込めた逸品。桃のコンポートやソルベに、軽やかなマスカルポーネクリームとエルダーフラワーのソルベを重ね、アクセントに薔薇の華やかな香りを添えました。果実本来の魅力を繊細に引き立てた、優雅で洗練された味わいです。

ペアリングを完成させるのは、桃香るジンとエルダーフラワーを合わせ、ソーダですっきりと調和させたカクテル。互いの香りと風味が緻密に計算されており、パフェの繊細な風味にどこまでも寄り添う洗練された組み合わせ。

絶景ロケーション「Sky Room Cafe & Bar」で過ごす最高のご褒美時間

会場となるのは、麻布台ヒルズ 森JPタワー34階の「Sky Room Cafe & Bar」。圧倒的な解放感と眼下に広がる絶景は、日常の慌ただしさをすっかり忘れさせてくれます。

この夏は麻布台ヒルズで特別なパフェ体験を！

「Hills Parfait Collection 2026@Hills House」は、いつものスイーツタイムをワンランク上の記憶に残る体験へと変えてくれます。

毎日頑張る自分へのご褒美に、あるいはとっておきのお出かけスポットとして。この夏はぜひ麻布台ヒルズへ足を運び、見て美しく、食べて感動する最高のパフェに出会う旅を楽しんでみてくださいね！

Hills Parfait Collection | 麻布台ヒルズ - Azabudai Hills

パフェ評論家・斧屋氏厳選の人気パフェ9店12種が麻布台ヒルズに集結。東京タワーを望む絶景と五感を満たす「アートパフェ」の祭典。

hillshouse-collection.com