背徳感がたまらない！世界一の職人が仕掛ける限定塩パン♡創業108年の神戸屋がリニューアル

洗練された上質空間で迎える「新しい神戸屋」

恵比寿駅直結のアトレ恵比寿3階にある「神戸屋キッチン アトレ恵比寿店」が8月20日にリニューアルオープン！まず目を奪われるのが温かみのあるベージュの特注タイルが広がるシックなデザイン。歴代店舗の象徴だった「白いタイル」を継承しつつ、パンがこんがり美味しく焼き上がったような絶妙な色ムラが表現されており、洗練されたぬくもりを感じさせます。

新しいコーポレートロゴには、伝統の「鷲」にパンを焼き上げる「炎」のエッセンスが融合。店内にはパン作りに欠かせないめん棒のチェリー材や真鍮があしらわれ、どこを切り取っても上質で映える空間へと生まれ変わりました。

新ステートメントはBe Playful　食の、新しいあたりまえをつくっていく

リブランディングにあたり、新たなステートメントとして「Be Playful」を策定。20世紀の初め、創業者が初めて外国人の食べるパンを目にしたときの未知への好奇心や挑戦の意志こそ、神戸屋をつくってきた原動力といえます。変化を恐れず、自由な発想と遊び心で多様な食文化を創造していくという覚悟を込めています。

背徳感がたまらない！世界一の職人が仕掛ける限定塩パン

今回の目玉は、パンの世界大会で二度の優勝経験を持つパン職人・長田有起氏率いる開発チームが手がけた恵比寿店限定商品。「パン屋の本気の遊び心」をテーマに誕生した全5種の中でも、絶対に味わってほしいのが「背徳の溺れバター塩パン」です。

あえてリング状の型に入れて焼き上げる特殊製法により、溶け出したフランス産発酵バターが外に逃げず、生地の底へぎゅっと染み込む仕組みに。

口いっぱいに広がる芳醇な香りと「罪な、じゅわ感」は、一度食べたら虜になること間違いなし。この塩パンをベースにした具材たっぷりの限定グルメサンド2種や、パティスリー級のクオリティを誇る贅沢デニッシュも見逃せません。

贅沢クリームに溺れる究極スイーツデニッシュ

一目見た瞬間から思わず写真を撮りたくなる美しいビジュアルはもちろん、一番のこだわりはその独自の食感にあります。見た目の華やかさだけでなく、食べた瞬間に広がる幸福感と満足感は、まさに「クリームに溺れる」という表現がぴったり。一度味わえば癖になる本格的な味わいです。

仕事帰りや休日のご褒美に、恵比寿で新しい美味しさとの出会いを

「いつもの美味しいパン」から「日常をちょっとドラマチックに変えてくれる特別なパン」へ。新しくなった神戸屋キッチン アトレ恵比寿店。がんばった日の自分へのご褒美に、大切な人とシェアする楽しみに。新しく生まれ変わった神戸屋へ、あなたも“罪深い美味しさ”を体験しに足を運んでみませんか？

食の、新しいあたりまえをつくっていく。 | 神戸屋