＜カワコレ公認＞メディアライター
【試食レポ】「ピエール・エルメ・パリ」ノエルコレクション 2023♡
先日発表となった「ピエール・エルメ・パリ」ノエルコレクション 2023のテーマは「デスティネーション：旅の行先」。
ピエール・エルメと“色彩のパーカッショニスト”ジャンパオロ・パーニがいざなうテイスティングトラベルに由来した今回のテーマ。色彩豊かな想像界における"フレーバーのワールドツアー"へと皆様をご招待いたします。
二人の類まれな所作と感動から、現代アートと伝統とを融合した鮮やかな色彩の素晴らしいコレクション。早速ご紹介していきたいと思います。
ビュッシュ サレント
異国情緒に包まれた新鮮な風味のハーモニーを奏でるビュッシュです。ソフトでフレッ シュなマンゴーの香りが隅々まで広がり、...
＜カワコレ公認＞メディアライター
精緻の技と美を極めた7種のケーキが登場【ホテル雅叙園東京 クリスマスケーキ2023】10月1日より予約受付開始
まるで竜宮城のようなホテル雅叙園東京内の天井や壁に施された絢爛豪華な装飾には「訪れる人が本物の芸術に酔いしれ、夢見心地になるような空間をつくりたい」という創業者のおもてなしの心が宿されています。昭和初期から今もなお受け継がれる美術品の数々に心を打たれたペストリー料理長・生野剛哉氏が手掛けるクリスマスケーキは、毎年、繊細な手仕事が光るケーキを生みだしています。
2023年クリスマスケーキの見どころ
定番のショートケーキやシュトーレンに加え、箱まで食べられる玉手 箱型の数量限定ケーキや、アートのようなチョコレート細工が目を引く新作4種が揃います。精緻に重ねられたケーキの層は、異なる食感やフレ...
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