【体験レポ】たった40分!自宅で簡単に仕込み完了!オイシックス「季節の手仕事を楽しむ 手作り味噌」を作ってみた
必要な食材とレシピがセットになったミールキット「Kit Oisix」より「季節の手仕事を楽しむ 手作り味噌」の予約がスタートしました。昨年、大人気だった手作り味噌は自宅で簡単にできるのか?筆者が実際に作ってみたのでレポートします!
「季節の手仕事を楽しむ 手作り味噌」のキット内容
キット内容
国産 有機煮大豆 1kg
国産 有機米こうじ 800g
天海の塩 200g
自宅で用意するもの
水 適量
味噌を仕込む容器(7L程がおすすめ) 1個
下準備
手をきれいに洗う
作業台に新聞やラップを敷く
鍋にたっぷりの湯を沸かして大豆の温める
米こうじを容器に入れ、大きな塊はほぐします。
塩は大さじ...