<カワコレ公認>メディアライター
【試食レポ】超希少なイギリス・ジャージー島のバターの味わいが楽しめる「Butters」のクラフトバターケーキ
2020年4月誕生の製法にこだわりぬいたクラフトスイーツブランド「Butters」の“クラフトバターケーキ”。デザイン性の高いパッケージでギフトや手土産にも喜ばれそうですよね♩
イギリス・ジャージー島で150年以上の間血統管理され、現在3,000頭のみが飼育されている牛の超希少なシングルオリジンバターを使用した新食感の焼き菓子である「Butters」の“クラフトバターケーキ”。本当に美味しいバターを求めて、「Butters」の創業者自らジャージー島に赴き、生産者と交渉して仕入れを行なっているそう。
食感の異なる2つの生地ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼...
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