「クレームブリュレお好み焼き」って何だ！？

9月15日（火）より全国の「お好み焼道とん堀」で販売開始

お好み焼チェーン道とん堀は、新商品「クレームブリュレお好み焼き」を9月15日（火）より全国の店舗で販売開始！

パリパリのカラメル層が「綿あめ」を使って鉄板でつくれる！？

クレームブリュレの特徴である”硬いカラメルの層”を鉄板でつくれないか試行錯誤した結果、「綿あめ」と「醤油」を鉄板で溶かしてつくる手法を考案し実現。焼きあがったお好み焼きに、「パリパリのカラメル」と「和風あん」をかけて、あまじょっぱいお好み焼きに仕上げています。

クリームと卵黄をミックスしたカスタード生地を使用

通常のお好み焼き生地と、カスタード生地を半々にミックスした特製生地を使用し、”とろとろ”の食感を演出！

お好み焼 道とん堀

お好み焼「道とん堀」のウェブサイト。メニュー、店舗情報、求人情報、私たちのこだわりなどをご案内します。

www.dohtonbori.co.jp