テレビで話題沸騰！予約が取れない和菓子教室和菓子ユニット「ユイミコ」とは！？

手間なしラクチン、でも味は本格派！「道具なしで始められる　かわいい和菓子 」和菓子ユニット・ユイミコ

2020年の東京オリンピック開催までに、必ず来ると言われる「和菓子ブーム」。中国やタイなどのアジアでは和菓子や抹茶の注目度はかなり高まっており、国内でも伝統文化に憧れる「和ガール」たちの間で、和菓子を手作りしてみたいという声が増えています。そこへ超新星のように現れたのが、予約が取れない和菓子教室を開催している和菓子ユニット「ユイミコ」。2008年から小坂由美と大森慶子の若い女性二人のユニットとして、活動を始めました。現在は、平日は事務系のＯＬ、週末は大人気の和菓子教室をいくつもかけもちするほど、多忙な日々を送っています。

人気アプリinstagramでは、毎日おやつの時間（15時）に可愛い和菓子をアップして、国内外を含む国内外の和菓子ファンからたくさんフォローされています。さらに、9/22(火)　NTV『スッキリ!』ピンナップコーナーでも紹介されて、いま話題沸騰中の和菓子ユニットです！

かわいい和菓子 (@cawaii_wagashi) • Instagram photos and videos

初めまして。９月１１日発売の和菓子レシピ本『道具なしで始められる　かわいい和菓子』（講談社）を記念して、インスタグラムで担当編集が写真を公開中。初心者でも、本格的な和菓子を作れるコツが満載♪　『ユイミコ特別和菓子教室のお知らせ！』限定12名様をユイミコのアトリエにご招待♪　詳しくはユイミコHPにて

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和菓子は洋菓子に比べて作り方が難しいと思われがちですが、一番手間ひまがかかるあんは市販のあんを利用するので、本格的な和菓子を初心者でも簡単に作れます。たとえばベースの白あんに蒸したかぼちゃを混ぜると、かぼちゃあん（かぼちゃまんじゅう）、あんずピュレと練乳を混ぜると、あんずあん（天の川）になるなど、いくらでもお好みでアレンジできます。また製菓専門器具をなるべく使わず、割り箸やアルミ箔、厚紙で和菓子道具を手作りしたり、100円ショップのざるや鍋などを使ったりしたお手軽な和菓子が豊富です。

おひな様、バラ、かぼちゃまんじゅう、月うさぎ……。ユイミコの和菓子はベーシックな美しさと、カフェにも似合いそうな今どきの愛らしさを兼ね備えています。伝統的なのに遊び心たっぷりな和菓子たち。手作りすると気持ちがほっこりして、彼氏や友だちへの手みやげにすれば、女子度ランクアップ間違いなし！

いま一番旬な和菓子ユニット「ユイミコ」、要チェックです！

コンテンツ
１章 春の和菓子　おひな様、菜の花、桜もちなど
２章 夏の和菓子　向日葵(ひまわり)、バラ、金魚など
３章 秋の和菓子　菊、紅葉(もみじ)、月うさぎ、かぼちゃまんじゅうなど
４章 冬の和菓子　椿、鶴、聖夜、花びらもちなど
５章 おもたせの和菓子　どらやき、わらびもち、うさぎまんじゅうなど
■定価：1200円(税別)
■A5判 オールカラー96ページ
■9月11日発売
■ISBN:978-4-06-299647-1

和菓子ユニット「ユイミコ」 Webサイト

和菓子ユニット「ユイミコ」のWebサイト。各地で和菓子教室を開催。

www.yuimico.com