和の食材とアジアンエスニックの融合が京都タワーホテル楽しめる！

今回の『アジアンエスニックビュッフェ』では、和の食材をスパイシーなアジアンエスニックに仕上げ、台湾、シンガポール、タイ、インドネシア、ベトナムなど熱気あふれるアジアンキッチンをイメージしたメニューをご用意。旬の野菜が豊富に揃う野菜バーをはじめ、海鮮レモングラス蒸しや揚げワンタンとカリカリポークの青菜あんかけ、アジアンハーブ入り肉じゃが、ジャパンエスニックチキン春雨サラダ、京豆腐と豚しゃぶのチョレギサラダなど和の食材をアジアンエスニック風にアレンジし、これからの季節にぴったりなスパイシーな料理を多数ラインナップ。また、「もっとパクチーを食べたい！」という方のためにビュッフェコーナーの各所に刻んだパクチーも用意されています。お好きなだけ食べることができますよ。

『アジアンエスニックビュッフェ』のPoint

おもてなしの一皿「ファーストイート」もアジアンエスニックに
当レストランならではのサービススタイルである、お席に着いたらまずお楽しみいただきたい、お客様へのおもてなしの一皿「ファーストイート」。ランチでは、国内産の豚肉や京都ならではの素材を組み合わせ、フレンチのテクニックも駆使した「京風飲茶(西京味噌・筍・茄子の餃子、ひじきと若芽のもち米団子、梅風味の錦糸焼売)」をお召しあがりいただけます。ディナーでは、酸味の効いたトマトベースのチリソースに、ソフトシェルクラブや京野菜をディップしてお楽しみいただく「京野菜のチリクラブ」をゆっくりとご堪能いただけます。

大好評の「自分でつくるシリーズ」がランチにも登場！
これまでディナーでしか味わえなかった「自分でつくるシリーズ」がランチにも登場。ランチ限定の「ジャートスサラダ」は、メイソンジャーの中にお好きな野菜や五穀、ミックスビーンズ、ディップソースを自分で詰め、シャカシャカ振ってお召し上がりいただけます。また、ディナーでは「エスニックヌードル」をご用意いたしました。低カロリーの蒟蒻麺の上にソイミート甘辛煮や蒸し鶏、パクチー、枝豆、魚粉、食べるラー油などお好きな具材をトッピングし、フォースープ・和風スープカレー・醤油たれの3種のスープからお好きなスープをかけてお召し上がりいただけます。3種のスープ以外にもお好みのディップソースでまぜそばづくりもおススメです。

エスニックディップソースが新たに仲間入り！
同レストランオリジナルディップソースに、2015年のニューオープン以来初となる新メニューが登場。パクチーがほんのり香る「パクチーとバジルのジェノベーゼ」とココナッツミルクを使用した「ココナッツバーニャカウダ」のエスニックディップソース2種をお楽しみいただけます。野菜はもちろん、フードとも相性抜群です。

■アジアンエスニックビュッフェ概要
【店舗名】
京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」
【開催期間】
2016年6月1日(水)～8月31日(水)
【営業時間】
ランチ　：11:30～15:00(90分制)
ディナー：17:30～21:00
【料金】
ランチ　：平日／大人2,400円、小学生1,500円、幼児(3歳以上)800円
　　　　　土・日・祝／大人2,800円、小学生1,700円、幼児(3歳以上)1,000円
ディナー：全日／大人4,500円、小学生2,500円、幼児(3歳以上)1,300円
※全て税金・サービス料(10％)込
【お問合せ】
075-371-3370(「レストラン タワーテラス」直通)
アジアンエスニック　ランチ
https://www.kyoto-tower.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/asian-lunch.html
アジアンエスニック　ディナー
https://www.kyoto-tower.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/asian-dinner.html

◆ファーストイート
ランチ　：京風飲茶(西京味噌・筍・茄子の餃子、
　　　　　ひじきと若芽のもち米団子、梅風味の錦糸焼売)
ディナー：京野菜のチリクラブ
◆冷製料理
オリエンタルなガスパチョ、ジャパンエスニックチキン春雨サラダ、シーフードのタイ風カルパッチョ、京豆腐と豚しゃぶのチョレギサラダ、カレーフルーツビネガーのエスカベッシュ、サンバル風味のツナポテトサラダ、青パパイヤフライ、シェフ厳選野菜約10種、ディップソース約10種　他
◆温製料理
海鮮レモングラス蒸し、ポークのタンドリーロースト、揚げワンタンとカリカリポークの青菜あんかけ、夏野菜のガパオピザ、レモングラスのナンピザ、バジル麻婆豆腐、ビーフのオリエンタル焼き、タイ風茶碗蒸し野菜たくさんトマトソース、和風ナシゴレン、月替りカレー　他
◆アジアンスイーツ
かぼちゃのココナッツミルク煮、パリタウ、コリアンダーシフォンケーキ、ココナッツムース、チャイ風ロールケーキ、マンゴーと烏龍茶のマフィン、マンゴープリン、ライチとジャスミンティーのゼリー　他

タワーテラス｜京都タワーホテル

www.kyoto-tower.co.jp