バターなしで、とびきりおいしい『りんごのお菓子レシピ』

バターを使わず、植物油を使うので、生地を休ませる時間がいりません。また、バターではなく植物油を使うので軽やかでさっぱりとした生地が、りんごの風味を最大限に引き出します。

≪バターなしで美味しい理由≫
バターの代わりにオイルを使う
ヨーグルトや生クリームでコクをプラスする
しっかり混ぜてオイルを乳化させて口どけを軽くする
生地をねかせず、スピーディに焼き上げる

生のりんごと7種類の「お菓子の素」をベースに50種類以上のお菓子レシピを紹介。「お菓子の素」は全て、15分程度の時間で作れる簡単レシピ。作りおきすれば、いつでも思い立った時に、りんごのお菓子を作ることができます。

≪７つの「お菓子の素」≫
りんごのコンポート
りんごジャム
りんごのソテー
りんごのクリームソテー
キャラメルりんご
キャラメルクリームりんご
りんごの甘煮

『家庭画報』.com　にて『りんごのお菓子レシピ』より作り方を公開中！
http://www.kateigaho.com/food/recipe/#Cookbook_Everyday

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