日本は鏡もち、フランスは…？フランスの新年に必須のスイーツ、ガレット デ ロワ！

「トゥールダルジャン 東京」では、フランスにて家族団らんの中で新年を祝う際の伝統菓子『ガレット デ ロワ』を、12月27日（水）～1月31日（水）の期間に、予約受付・販売しました。

フランスの新年を彩る伝統菓子「ガレット デ ロワ」

新年のエピファニー*を祝う「ガレット デ ロワ」は、フランスでも各地方によってさまざまな種類があり、年が明けるとフランスのお菓子屋やパン屋の店頭に並びます。「ガレット」は"円形のお菓子"、そして「ロワ」は"王様"を意味しており、「ガレット デ ロワ」は"王様のお菓子"という意味になります。トゥールダルジャン 東京がお届けする2018年の「ガレット デ ロワ」は、伝統的な王道の「ガレット デ ロワ」である「Galette aux Amandes（ガレット オ ザマンド）」。柔らかなフランジバーヌ（アーモンドクリーム）と、フランス産発酵バターをたっぷり使ったさくさくのパートフィユテ（パイ生地）との見事な食感のコントラストをお楽しみいただけます。シンプルな美味しさが口いっぱいに広がる、フランスの新年に欠かせない伝統菓子です。

"フェーヴ"が入っていたら当たり！ゲーム要素もある愉快なお菓子です

本場フランスの「ガレット デ ロワ」は、ガレットの中に"フェーヴ"と呼ばれる陶製の小さなフィギュアを潜ませています。大勢で切り分けて食べる際、"フェーヴ"の入ったカットに当たった人は、その日1日王様、または王女様になり、1年の幸運を祝福してもらえる、という文化が存在します。トゥールダルジャン 東京の「ガレット デ ロワ」にも"フェーヴ"を別添えで用意。遊び心溢れるフランスの伝統文化を楽しみください！

新春限定テイクアウト「ガレット デ ロワ2018」概要
ご予約期間　：　12月27日（水）～お引渡し日の3日前まで
お引渡し期間：　1月5日（金）～1月31日（水）13:00～21:00　※月曜定休日
料　金　　　：　￥4,500 （税金別）
サイズ　　　：　直径 約18cm

NEWS | Tour d'Argent Tokyo

約400年の歴史を誇るトゥールダルジャン。伝統を継承しながら、常に革新を続け、時を超えてフランスのエスプリである「アール・ドゥ・ヴィーヴル」（美的生活）をお伝えし、人生の幸福な時間を彩る存在として、フランスと日本の食文化の架け橋として歩んでいるトゥールダルジャン東京の世界をひも解きます。

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