毎月人気のグルテンフリーデザート。今月は自然栽培の「宿儺南瓜」

白金台にあるオーガニックライフ・レストラン「アニバーサリーガーデン」に人気のグルテンフリーデザート、Halloween Sweetsが10月1日（月）より登場しました。実りの秋を迎え、レストランには全国の自然栽培農家から新鮮な食材が連日届いています！

今月の特選素材は、Halloweenでおなじみの「かぼちゃ」。中でも「宿儺南瓜（すくなかぼちゃ）」という品種を使用しています。この「すくなかぼちゃ」もともと岐阜県高山市丹生川町周辺で自家用として作られていた品種でしたが、2001年に特産品にしようという声があり、一般に販売されるようになりました。へちまのような形が特長的な「すくなかぼちゃ」は、肉厚で、皮の青臭さが少なく加熱をするとホクホクとした食感と甘みがあるのでデザートづくりにとても向いています。

「すくなかぼちゃ」はじめ秋の味覚を使った、グルテンフリーデザートは4種類

自然栽培宿儺南瓜のフロランタン

自然栽培バターナッツのブリュレ

自然栽培打木赤皮甘栗南瓜とレーズンのパフェ

自家製ヴィーガンアイスクリーム（打木赤皮甘栗南瓜）

プラチナ通りのイチョウ並木を眺めながら、テラスで過ごすオーガニックライフを是非お愉しみください。

営業時間／ランチ：11時30分～15時（L.O.）ティータイム：15時～17時　ディナー：18時～22時（L.O.20時30分）
定休日／火曜日
場所／東京都港区白金台5-3-8　都営三田線「白金台駅」1番出口より徒歩約9分

人間にとって欠かせない「食」という営みを通して、今と、未来にもつながる、ささやかな幸せを届けたい。わたしたちはオーガニックライフレストランです。

人間にとって欠かせない「食」という営みを通して、今と、未来にもつながる、ささやかな幸せを届けたい。
安心安全な有機栽培と自然栽培にこだわり底知れぬ努力とチャレンジをつづける世界中の生産者とともに、いつでも身近にオーガニックがある毎日を支えます。ご夫婦・ご家族の自由で、すこやかで、幸せな日々のために。わたしたちは、オーガニックライフ・レストランです。

www.anniversarygarden.com