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日本酒ビギナーの方にも！ホテル椿山荘東京とのコラボアフタヌーンティー

2021-09-27

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

スイーツビュッフェ2021 久保田椿山荘

日本酒香る和のティータイム「KUBOTA アフタヌーンティー」10月1日（金）より庭園内に建つ数奇屋造りの料亭「錦水」で提供

朝日酒造は、「世界をもてなす、日本がある。」がコンセプトの「ホテル椿山荘東京」とコラボレーションし、庭園内の雲錦池畔に建つ数寄屋造りの料亭「錦水」にて、日本酒香る和のティータイム「KUBOTA アフタヌーンティー」を、「日本酒の日」である10月1日（金）より平日限定で提供します。

ホテル椿山荘東京は、美しい自然の中で、日本のもてなしの心と、世界基準のサービススタンダードを体感いただける空間や時間を提供するホテルです。東京のホテルで初めてアフタヌーンティーを提供したと言われています。

そのホテル椿山荘東京とコラボレーションし提供するのは、日本酒を活かした和のテイストのアフタヌーンティーです。英国の伝統的なスタイル3段のティースタンドとは違い、手毬のような可愛らしい丸い2段の器から現れるのは、香りづけや味わいに「久保田」を使用した数々のスイーツやセイボリー。日本酒好きの方にはもちろん、普段日本酒に馴染みのない方でもお楽しみいただける内容になっています。

上段のスイーツは、「久保田」ブランドとしては初となるリキュール商品で、ゆずの本来の香りが際立つ『久保田ゆずリキュール』を使用したゆずティラミスや、発売から35年以上たってもなお愛されている『久保田萬寿』を使用した濃厚でビターな生チョコなど6種を提供します。下段のセイボリーには「ずんだ餅」や「粟麩の田楽」など、スイーツの合間に日本酒とぜひお楽しみください。

別皿では、ホテル椿山荘東京の庭園演出「東京雲海」をイメージし、『久保田千寿』を使って作った「久保田雲海ホイップ」なども取り揃えました。ウエルカムドリンクは、アルコール0％で上品な甘さとすっきりした後味を追求し、甘酒が苦手な方でも飲みやすい味わいの『久保田こうじあまざけ』を使用した「久保田フローズン甘酒 withトマトジュース」をおひとり様一杯ご提供。「久保田」を存分に楽しんでいただけるラインナップとなっています。

■KUBOTAアフタヌーンティー　概要
期間 2021年10月1日（金）～ 11月10日（水）平日限定 ※事前ご予約制（2日前18:00まで）
時間 12:00～15:00（最終入店13:00）
場所ホテル椿山荘東京　料亭「錦水」
料金お一人様5,500円　※消費税込み・サービス料別途
ご予約・お問い合わせ 03-3943-5489（10:00～19:00）
URL https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaafternoontea/