【エンポリオ アルマーニ カフェ】3月限定「苺とピスタチオのパフェ」が提供スタート

"苺とピスタチオ"定番の組み合わせながら、ブリュレ仕立てのピスタチオに、ざくざく食感のクランブル、マスカルポーネのシャンティーや白ワインゼリーなどの緻密に重ねられたパーツに、パティシエが厳選するその時期ベストな苺が合わさり、オリジナリティ溢れる季節のパフェが完成しました。

ランダムに飾られているのは、苺のメレンゲと、ほんのりラズベリー風味のホワイトチョコレートのプレート。宝石のように飾られた苺と金箔が華を添えます。プレートの下には、芳醇でなめらかな香りが特徴のマダガスカル産のバニラビーンズを使用したジェラートと、シャリッとした食感が軽やかな苺のシャーベットが。バニラの甘くクリーミーな香りと苺の甘酸っぱさのコントラストをご堪能
ください。

提供期間:2023年3月1日(水)〜31日(金)
価格: パフェ 税込¥2,600
※サービスチャージ(10%)を別途頂戴いたします ※心斎橋パルコ店のみドリンク込の金額です

食べ進めると、パティシエが厳選したフレッシュの苺、ザクザクとした食感の香ばしいクランブル、ミルキーでほんのり甘いマスカルポーネシャンティーが層になります。淡いグリーンのクリームは、まろやかでコクのあるピスタチオブリュレ。ピスタチオの香ばしい味わいのあとに、苺やクランブル、マスカルポーネシャンティーと合わせて食すことで、爽やかかつ濃厚な味わいが口の中に広がります。苺の下にあるフルーティーな白ワインゼリーと、甘酸っぱいラズベリーソースが後味を軽やかに彩ります。さまざまなパーツの層が織りなす食感・味わいの変化をお楽しみください。

展開店舗:
エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道店
TEL: 03-5778-1637 住所: 東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ店
TEL: 06-6258-6202 住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋パルコ2F