【試食レポ】2月2日スタート！会場で楽しむのが絶対おすすめ！松屋銀座のバレンタイン〈Ginza Valentine World〉は、行くだけで楽しい食体験が待っています♡

「チョコで広がる食体験」をテーマに、五感でチョコレートを楽しめる、松屋銀座の2024年の〈Ginza Valentine World〉が2月2日からスタート！定番チョコはもちろん、イートインアイテムや実演販売、チョコレートとお酒のマリアージュなど会場でしか味わけない食体験がとっても充実しています！

ここでしか！名パティシエたちのショコラ・デセールに注目

まずチェックしたいのは、松屋銀座のイベントスペースでしか楽しめない、イートインのショコラ・デセール。今をときめく人気パティシエたちが、目の前で仕上げてくれる一品一品は、この時期だけの限定品です♫

虎ノ門のレストランunisのシェフパティシエ、上妻氏によるデセールは、レストランでも人気のブリオッシュに柑橘のコンフィチュール、チョコレートとキャラメルのソースで仕上げたパンペルデュ "ユニ"。この日も素敵な笑顔で振る舞ってくださりました！
unis ~Masaharu Kozuma~からはほかにも、イートインのパフェと、今年のカタログの表紙にもなっている、美しいボンボンショコラも発売されます。

神楽坂にある、日本茶を織り交ぜたデザートコースの専門店、VERTからは、見た目にも華やかな「いちごと薔薇のパフェ」と、「柑橘と和栗のバシュラン」が。

松屋銀座限定の美しいボックスチョコレートを手掛けるSeiste(セイスト)の、和栗とチョコレートのクラフトアイスクリームも人気になること間違いなし！和栗専門店〈リコ ドルチェ〉こだわりの熊本県産の和栗と、〈田中屋せんべい総本家〉のごま煎餅を使用した、名店同士のコラボレーションが楽しめるアイスクリームです♬

驚きの組合せといえば、江戸久寿餅の松屋銀座限定のイートイン、大人のクズクズシェイク（黒みつラムレーズン）が一押し！九州産大豆100%の豆乳と、お店特製の黒蜜、きなこを使ったシェイクに、豆乳アイスクリーム、さらにはハート型の久寿餅と、ハートの「シンクズモチ」がトッピング。そこに、贅沢にもラムレーズンをたっぷりかけていただきます♬ラムの香りとチョコレートの風味、そしてほっこりとした豆乳の味わいが絶妙な新感覚スイーツ♡しかもヴィーガンなんですって！

会期中、8階イベントスクエアで開催される「チョコ×お酒のマリアージュBAR」では、銀座の銘店の熟練バーテンダーと、今回初お目見えとなる新進気鋭のバーテンダーが務める東京の人気店、4店舗が入れ替わりで出店し、チョコレートとのペアリングを楽しめます。

この日はミクソロジーの第一人者、memento moriの南雲主宇三氏が、カカオパルプフィズを披露してくださりました。ウォッカにカカオパルプを入れたカクテルを、カカオポッドに入れていただく、とってもエキゾチックなカクテルです♡

新発見ができること間違いなし！バラエティ豊富なラインアップ

もちろんイートインだけでなく、チョコレート自体のラインアップもとっても充実。世界中から、今まで知らなかったチョコレートの楽しみ方が集まっています。

イスタンブールのお菓子、ピスタチオバクラヴァをチョコレートで仕上げたNadir Gulluのチョコフォンデュ ピスタチオバクラヴァは、食感も味わいも初の体験！
日本初上陸のブランドラヴォラッティのパルミジャーノ・レッジャーノ ボンボンも、北イタリアのチーズとチョコレートという意外すぎる組合せながら、ワインに合わせたい深い味わいで、男性へのプレゼントや、チョコマニアさんを驚かすのにもぴったりです♡

近年じわじわ来ている、和菓子とチョコレートの組合せも、さらに新しく。先ほどイートインのクズクズシェイクでもご紹介した江戸久寿餅のヴィーガンチョコシンクズモチのほか、繊細な色合いに目を奪われる薄氷本舗 五郎丸屋のきせつのさがしもの（カカオ）、乃し梅とチョコレートの相性に驚かされる乃し梅本舗 佐藤屋のたまゆらなど、日本ならではの特別なスイーツ体験は見逃せません！

チョコレートの本質を味わいたければ、タブレットも欠かせませんよね。〈Ginza Valentine World〉に揃うタブレットは、美しいパッケージにジャケ買い必至！
この日試食会に並んだタブレットだけでも、どれもカラフルで美しく、チョコレートの味わいもそれぞれが全く異なっていて、新しい出会いがあること間違いなし。作り手のこだわりを感じられます。

他にも、Bean to Barやフェアトレードなど、SDGsにも向き合ったアイテムがとても多いのも印象的でした。ショコラティエの皆さんが、未来あるチョコレート作りを志している証ですよね♬
イベント期間中、松屋のカード各種の呈示と、会場での税込5,400円以上（合算可）のお買い物をした先着3,000名様に、カカオハスクをアップサイクルして作られた「ちょこざら」のプレゼントもあるそうです。※お一人様1枚限り　※なくなり次第終了

今回ご紹介できたのはほんの一部。松屋銀座の〈Ginza Valentine World〉は、行けば必ず新体験に出会える、夢のチョコレート売り場になりそうです♡オンラインで買えるものもあるので、是非チェックしてみてくださいね！！