鎌倉野菜たっぷり♡自然の恵みとなる“旬”を味わうベーカリー【PLUSOUPLE（プラスプレ）】

コンセプトの《しなやかな暮らし》が体感できるカフェ

鎌倉駅西口から徒歩数分。【PLUSOUPLE（プラスプレ）】本店では、大きな窓から陽の光が差し込む広々としたイートインスペースとテラス席があり、鎌倉という落ち着きある雰囲気の中、こだわりのパンやスープとともにゆっくりとした時間が過ごせます。

研究開発に約2年かけ、試行錯誤を繰り返し完成した湯種生地でつくる「鎌倉食パン」をはじめとした食感の違う3種の食パンと、カンパーニュ、スープとスプレッドのセット「プラスプレセット」など、こだわりのパンや旬の食材を使ったスープを提供しています。

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鎌倉野菜たっぷりのランチ♫

アルコールもメニューにあります！

5種の気まぐれデリ惣菜とその日の3種ブレッドの盛り合わせです。

もちっと食感の湯種生地のバンズを使用していておいしい。スモーキーなベーコンにもろみ味噌を使用したてりやきタレのチーズバーガー。鎌倉野菜とミニスープがセットになった人気のランチセットです。

その日の体調や気分で選べるスープも鎌倉野菜たっぷり。サイズもＳ（550円税込／160g）、Ｍ（1100円税込／320g）と選べます。スープってお腹一杯になっちゃうからオーダー自体を避けがちなのだけれど、同店のスープは”野菜を食べる”感覚に近いので、むしろこちらも目当てのひとつだったりします。スープ専門店にひけをとらないおいしさなんです。

フレッシュな苺、発酵バター入のカスタードクリームをサンド。自家製ジャムをかけていただきます。スイーツも美味しいです。

「PLUSOUPLE」のこだわり

敷島製パンが創業から100年以上積み上げてきた技術の蓄積を活かし、こだわりのパン・菓子を提供。中でも、3種の食パンは「PLUSOUPLE」ならでは。「超熟」をはじめとする長年の研究で培った湯種生地の技術や、石臼挽き粉をはじめとするこだわりの原材料、敷島製パンの財産である「ゆめちから乳酸菌®発酵種」を活用しています。小麦本来の旨味を引き出しつつ、食感の違いを出した特別な食パンたちです。また、「パンにあう」を軸にスープや、スプレッドの開発を行いペアリングの提案も行っています。

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鎌倉でおすすめのベーカリーカフェです。銭洗弁天様へ向かう道中にあります。ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

御茶ノ水にも姉妹店ができたので、東京でも楽しめます。

鎌倉で人気のパンとスープの店【PLUSOUPLE（プラスプレ）】新商業施設「エキュートエディション御茶ノ水」内にオープン！ - カワコレメディア

敷島製パン株式会社(Pasco)は、鎌倉に本店を構える「しなやかな暮らし」を提案するパンとスープのお店【PLUSOUPLE（プラスプレ）】の2号店を 2023年12月8日（金）「エキュートエディション御茶ノ水」内にオープンします。

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