GI信濃大町 認定酒お披露目セレモニー♡GI長野との合同試飲＆ペアリング体験

地理的表示(GI)保護制度とは

「地理的表示保護制度（英: geographical indications、GI）」は、その地域ならではの自然的、人文的、社会的な要因の中で育まれてきた品質、社会的評価等の特性を有する産品の名称を、地域の知的財産として保護する制度です。土地の気候や風土、文化と結びついた伝統的な方法で生産された農林水産物や食品が該当し、GI名称に指定されることで、地域ブランド品の品質を守ること、そして不正表示を防止することが可能となります。

“全国初”が３つもそろった「GI信濃大町」

長野県の北西部にある3つの日本酒の蔵から構成される「GI信濃大町」は、国税庁長官より2023年6月30 日に指定されました。2021年に指定された「GI長野」（清酒）との「２段階指定」で全国初！
「GI信濃大町」には3つの”国内初”があり、注目を集めています。

GI信濃大町 認定酒お披露目セレモニー

“全国初”が３つもそろった「GI信濃大町」の詳細や認定酒をお披露目するため、都内ホテルで関東信越国税局の主催により「GI信濃大町 認定酒お披露目セレモニー：GI長野（清酒）と合同試飲＆ペアリング体験」が開催されました。

当日は大町市長や長野県酒造組合会長、長野県産業労働部からの挨拶、「GI信濃大町協議会」の3蔵（市野屋、薄井商店、北安醸造）のトークセッション、フランスの著名ソムリエ グザビエ・チュイザ氏のビデオ出演やテイスティングコメント、GI信濃大町とGI長野（清酒）の合同ペアリング試飲会、鏡開き、そして大町市観光大使でもある俳優の村井美樹さん、ご当地キャラ おおまぴょんなどがお祝いにかけつけ盛会となりました。

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計22種類もの日本酒が試飲できる貴重な機会

認定酒6種とペアリング

第二部では、認定酒6種とお食事のペアリングディナーも体験させていただきました。

ワインのような味わいのすっきりした後味のものが多く、正直どれでも合いました！

国税庁の公式ホームページには”酒造マップ”が掲載されていてとてもわかりやすく紹介 されています。GI認定の日本酒、今後は注目してオーダーしていきたいです。