天空で味わうフレンチアフタヌーンティー♡ザ・プリンス パークタワー東京「Grape French Afternoon Tea」

東京タワーが間近に！天空の“スカイラウンジ ステラガーデン”

今回予約したのは「平日限定 東京タワービュー確約＋グラスシャンパン付き天空のフレンチアフタヌーンティー」ホテル33階、レストラン ブリーズヴェールに隣接し東京タワーを間近に臨む“スカイラウンジ ステラガーデン”のお席へご案内いただけます。

シャンパーニュが注がれ、至福のティータイムがスタート！

秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ料理長の渾身の力作

”アフタヌーンティー”とタイトルにあったので、タワーに盛り付けられたものを想像して訪れたのですが、フランス料理のコースのように一皿ずつ提供されるスタイルです。ひとつひとつが丁寧に作り込まれているのがひと目でわかる美しさをはなつ料理の数々です。

金木犀をイメージして作られたモクテル「True Love」。桂花蜜烏龍にカシスシロップが入り、すっきりとした味わいです。タイトルは金木犀の花言葉”真実の愛”から名付けられたもの。

フォアグラにマスカットの酸味と甘味が見事にマッチ！添えられたバルサミコやトリュフのソースをつけると口に運ぶたびに異なる味わいが楽しめます。

特に印象的だったのは、ル レクチェのタルトタタン。洋梨を1時間ほど煮込んで作られていて、深い味わいが楽しめます。

2種から選べるグランデセールは、ル レクチェのムースをホワイトチョコでコーティングし、ル レクチェの果肉入りゼリーを詰め、見た目もル レクチェをオマージュ。キャロブクッキーの食感やキャラメルとトリュフ塩のアイスクリームとともに味の変化をお楽しみいただけます。また、マスカルポーネムース、ぶどうのジュレで構成されているぶどうのシャルロットは、アーモンドソルベ、バルサミコソース、ざくろの風味を纏った泡とともに堪能。

充実のドリンクメニュー

〈Hot〉
・ダージリン
・アールグレイ
・セント オブ フラワーズ〈Hot or Cold〉
・レモニーアフタヌーン
・スイートベリーズ
・ライチ・ローズ＆アーモンド〈Hot or Cold〉
・カモミール
・リフレッシングミント
・モルゲンダウ
・ルイボスクリームオレンジ〈Hot or Cold〉
・ジャスミンゴールド
・コーヒー
・カフェ・オ・レ〈Hot or Cold〉
・エスプレッソ
・カフェインレスコーヒー

〈Cold〉
・スイートキス
・ピーチアイスティー
・アイスティー（アールグレイ）

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旬の味覚をコース仕立てで満喫できるアフタヌーンティ。都会の中で優雅な秋を堪能できる特等席、ぜひ足を運んでみませんか？

Grape French Afternoon Tea

www.princehotels.co.jp