お茶と海苔の山本山♡創業の地”日本橋”に立地する旗艦店『山本山 ふじヱ茶房』の喫茶メニューを全面リニューアル

玉露 しふく　和菓子付き3,300円（税込）

『玉露の魅力をさらに深く広く知っていただくための山本山ならではの楽しみ方』を追求した「玉露」を堪能していただくコースメニュー。低温（零度）の氷出し玉露から始まり、中温（40℃）、高温（70℃）の湯温で淹れた後、沸騰直前のお湯で素早く抽出した玉露に山本山の高級海苔と季節のフルーツやハーブを合わせたカクテル風の玉露で締める玉露を存分に愉しめるメニューです。様々な温度帯での抽出による「甘み」「旨み」「滋味」「香り」など味の変化を感じていただけます。2杯目以降は、茶房スタッフが「玉露」を淹れる所作をご覧いただきながらお過ごしください。

季節の玉露ブレンド茶「柚子」　三煎1,850円（税込）

山本山の高級玉露「上喜撰」を使用し、季節によって異なる果実やハーブをブレンドした『山本山 ふじヱ茶房』オリジナルのブレンド茶。

11月は『季節の玉露ブレンド茶 「柚子」』を提供いたします。

茶菓講 アフタヌーンティー　玉露セット7,500円（税込）

旬の食材を使用し、季節ごとに装いを変えて提供するアフタヌーンティー「茶菓講」を、山本山の高級玉露「上喜撰」2煎と、煎りたての「玉露 雁が音ほうじ茶」3煎とともにお楽しみいただきます。「茶菓講」は10種類のスイーツと、海苔にぎり巻きが3貫ついています。飲み終えた玉露の茶葉はお召し上がりいただけます。

玉露とお食事　5,500円～（税込）

山本山が厳選した海苔を主役にしたお食事と、山本山の高級玉露「上喜撰」2煎と、煎りたての「玉露 雁が音ほうじ茶」とともにお楽しみいただけます。飲み終えた玉露の茶葉はお召し上がりいただけます。

玉露 天下一　三煎2,300円（税込）

濃厚な味で通好みの玉露です。凝縮された旨みと甘みをお楽しみください。

玉露 上喜撰　三煎1,800円（税込）

美しい水色と、艶がある茶葉は甘みが強く、ふくよかな栄養分を感じさせる重厚な味わいをお楽しみいただけます。

＜その他、主な新メニュー＞

玉露 雁が音　三煎1,400円（税込）

玉露 雁が音ほうじ茶　三煎1,400円（税込）

玉露 雁が音玄米茶　三煎1,400円（税込）