ミシュラン二ツ星シェフ、フィリップ・ミル氏が日本初出店!絵画のような美しすぎる料理を味わってきた♡
ミシュラン二ツ星シェフ、フィリップ・ミル氏が日本初出店!絵画のような美しすぎる料理を味わってきた♡
今、フランス料理界で最も注目を集めるシェフ、フィリップ・ミル氏が手掛けるレストラン「六本木テラス フィリップ・ミル」が今年3月、東京ミッドタウンにオープンしました。
フランス料理の伝統的な技術のセオリーを忠実に守りながら、豊かな感性で表現された、目にも美しく繊細なお料理を味わってきたのでご紹介します☆
ミシュラン二ツ星シェフ、日本初出店
ミル氏は、弱冠38歳にして国家最優秀職人賞(M.O.F.)を受賞し、現在は、シャンパーニュ地方・ランスに佇むシャトー「レ・クレイエール」の二ツ星レストラン...