＜カワコレ公認＞メディアライター
トロピカルフルーツで南国気分を満喫♪
マンゴーやパイナップルを使ったスイーツが新登場！
銀座コージーコーナーは7月31日より、全国の生ケーキ取扱店舗で“マンゴー”を使った新作スイーツ3品を期間限定販売！
ココナッツムースにマンゴー＆パイナップルの甘酸っぱさがマッチしたタルトや、とろけるような食感のカップデザートなど、ラインナップは全3品！特におすすめは、”週末のプチ贅沢”シリーズの新作「トロピカルフルーツのケーキ 贅沢仕立て(3.5号)」。なめらかココナッツムースに、ナタデココ＆マンゴーのシロップ漬けをとじ込めたマンゴー風味ゼリーを重ねて、目にも涼しげに仕上げました。マンゴーの濃厚な味わいとココナッツの甘い香りが調和した、ま...
＜カワコレ公認＞メディアライター
「京野菜」と夏の果実「マンゴー」を使ったデザート登場
第64回京都駅周辺8ホテル共同企画「夏の京」でお披露目
京都駅周辺8ホテルでは、7月1日(水)より“シェフの饗宴 in Kyoto”「夏の京」が開催されます。
この企画は京都駅周辺の活性化を目的とし、1999年よりスタートしたレストラン企画で、今回で64回目となる長寿イベントです。各ホテル、料理に京野菜を使用し、また夏にぴったりのマンゴーを使用したデザートもご用意！さらに、これまでには参加のなかった中国料理も初登場です。
本企画メニューの特徴をご紹介
◆京野菜◆
各ホテルのシェフが「京野菜」を共通食材としてメニューを考案いたしました。「夏の京都」をテーマに、肉・魚などをメインディッシュと...
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