＜カワコレ公認＞メディアライター
“非常識なほどにおいしいムール貝”カナダ産ムール貝の「ムール・フリット」登場！
「frenchna(フレンチーナ)」3店舗で、12月3日(土)より、カナダ・ソルトスプリングアイランド産ムール貝の「ムール・フリット」の提供が開始されました。
■『ムール・フリット』について
◎ムール・フリットとは、蒸したムール貝とフライドポテトのセット。
◎第1弾の仏モン・サン＝ミシェルのムール貝に続く第2弾は、
カナダのソルトスプリングアイランド産のムール貝。
◎身が大きく甘みのあるさっぱりとした味が特徴。
◎週に1度その週に獲れたムール貝をカナダから空輸します。
◎なめらかでとろける食感、甘みのある豊かな味わい。
■『ムール・フリット』メニュー概要
＜サイズ＞
ミニヨン250g／グ...
＜カワコレ公認＞メディアライター
日本初、ムール＆フリットの専門店「ピンゼロカ」オープン！
ヨーロッパで大人気！三軒茶屋に9月19日オープンです！
日本初のムール&フリット専門店「Pinze Loca /(以下：ピンゼロカ）」が9月19日（土）に世田谷区三軒茶屋にオープン！
■ムール＆フリットとは
ムール＆フリットは山盛りの蒸したムール貝とフリット（フライドポテト）のセットのことで、レストランでは蒸しムール貝料理を注文するとフリットが付合せとしてサーブされますが、そのムール貝の量の多さとソースの種類の多さが特徴で、ベルギー、フランスを中心にイタリア、スペイン、オランダなどヨーロッパで高い人気を誇り、いまやアメリカはニューヨーク、ニュージーランドにも広がり世界的に人気のある業態と...
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