＜カワコレ公認＞メディアライター
丹波素材をぎゅっと閉じ込めた、口に広がる香りがたまらない！
「中島大祥堂」は、2018年3月より春限定メニューとして「苺ショート」等の販売を期間限定で開始しました。そして、4月1日からは店舗物品販売コーナーにて、通年販売における新商品として丹波素材を閉じ込めた「ダックワーズ」を発売。外はパリッと、中はしっとりとしたメレンゲを使用した焼菓子「ダックワーズ」を丹波本店風に丹波素材をぎゅっと詰め込みました！
通年販売を開始する新商品・新メニュー
春限定メニュー
■施設概要
所在地 ： 兵庫県丹波市柏原町柏原448番地
店名 ： 中島大祥堂 丹波本店
内容 ： 洋菓子・カフェ・薪窯ピッツァ
TEL ： 0795-73-0160(予約可)
座席 ： 43席...
＜カワコレ公認＞メディアライター
GWに食べたい！丹波の天然水×摘みたて苺の自家製シロップ 「大人の贅沢ふわふわかき氷」登場！
古民家パティスリー「中島大祥堂」
兵庫県丹波市のパティスリー「中島大祥堂 丹波本店」は4月28日(木)より、「丹波天然水かき氷～摘みたて木下さんの苺シロップ～」の販売を開始。
■摘みたて苺の手づくりシロップ
＜昨年大好評だった「かき氷」が今年も登場＞
“大人ための贅沢かき氷【第1弾】”として、昨年7月に「丹波天然水かき氷～大納言小豆添え～」を発売しましたが、京阪神エリアから1時間半以上をかけていらっしゃる方が殺到し、「わざわざ食べに行きたいかき氷」として大好評！
今回、その第2弾として開発されたのが、兵庫県丹波市にあるいちご農園(ティンファーム)で、農業家・木下さんが大切に育てた摘みたて...
＜カワコレ公認＞メディアライター
5ヶ月で販売数2万個を突破！洋風菓子「いもくり」
中島大祥堂丹波本店が販売する、丹波栗となると金時芋を使用したスイーツ「いもくり」が発売開始から5ヶ月で20,000個を突破！
■女性が大好きな秋の味覚「芋・栗」を使用
このお菓子は丹波でひとつひとつ職人の技術を活かし、焼き上げています。ていねいに裏ごしした“丹波栗”と甘みのある“なると金時芋”の繊細な風味が、お互いの良さを引き立て、しっとり、満足感のあるおいしさが特徴です。シロップに漬けた渋皮栗の粒が、なめらかな生地のアクセントとなっています。おいしさの決め手は、洋酒やスパイス、香料などは一切使用していないこと。素材そのものを、素直に味わっていただけるお菓子です。
■素材の特徴
＜丹波栗...
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