＜カワコレ公認＞メディアライター
淡路島の食材でこの日限りの奇跡の一皿『島みるセトレ』10月18日イベント開催！
生産者×消費者×料理人をつなぐ～淡路島の食材でこの日限りの奇跡の一皿～
ホテルセトレ内にあるイタリアンレストラン「リストランテ・ミア・アルベルゴ」では、10月18日(日)に「島みるセトレ」と題して食材のみならず「淡路島に暮らす人」そして「淡路島を愛する人」たちとの交流を通じ、より深い魅力を楽しんで頂き料理に込められたセトレ料理人たちの想いをお届けしながら、淡路の食材をふんだんに使用した『この日限りの奇跡の一皿』を楽しめるイベントを開催します。
淡路島は、光あふれる大地の幸、豊かな海の幸に恵まれ、万葉の時代から「御食国(みけつくに)」として、皇室朝廷の食を支える地でもありました。日本の食料...
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