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恵比寿の美食家が集う『ファイヤーバード恵比寿』に秋田「三関せり」×国産「チェリバレー鴨」の大人のための鴨セリ鍋コース登場

恵比寿駅徒歩3分ながら大人の隠れ家感と自慢の鶏料理で食通が集う『ファイヤーバード恵比寿』。この秋、秋田県三関（みつせき）せりと国産チェリバレー鴨を楽しむ珠玉の鍋コースを期間限定で提供スタート！確かな技術を持つ職人が店内で丸鴨を捌き、10時間以上かけ炊き上げる黄金出汁がベースの、国産チェリバレー鴨 × 秋田三関せり × 職人仕込みの黄金出汁の三位一体の鍋コースを紹介します。ファイヤーバード恵比寿恵比寿駅から徒歩3分の好立地ながら、ビルを上がると大人の隠れ家感溢れる、洗練された和モダン空間の『ファイヤーバード恵比寿』。店内で捌いた地鶏と鴨を目の前の囲炉裏で炭火焼きにする新感覚の焼き鳥が楽...

スイーツコンシェルジュ、メディアライター磯貝由起 @ カワコレメディア編集部

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【六本木】隠れ家的なお店でゆったりディナーを楽しむ・六本木寅座☆

【六本木】隠れ家的なお店でゆったりディナーを楽しむ・六本木寅座☆ お友達とゆっくりとお話したいなと選んだお店は、六本木寅座です。六本木駅から徒歩1~2分のお店なのでアクセス抜群です。実は近いのですが、はじめて行く方はちょっと迷ってしまうかも。隠れ家的なお店です。料亭のような店構え。地下の席に通していただいたのですが、ちょっと暗めで良い雰囲気。奥にはこんな豪華なシャンデリアのあるお部屋も。広いソファーがあり、くつろぎながらゆったりとお食事を楽しめそうな空間でした。こんなバーカウンターもあり、1階でお食事を楽しんだ後にこちらで1杯・・・なんていうのも素敵ですね。はじめて...

久保居亜由美 @ フードアナリスト・読者モデル久保居亜由美オフィシャルサイト

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