＜カワコレ公認＞メディアライター
魚フェス in 東京タワー開催！
3月18日（金）～4月3日（日）通算17日間の開催決定！
この“フェス”は第2回目の開催となります。初回は2015年4月8日～12日の5日間「日本魚祭り」として開催されました。食の多様化が進み、魚自体の消費量も減少するなか、日本固有の魚の調理法や四季折々の魚の種類などを今一度思いおこしてもらいたい、実際に見て味わって体験してほしい、そんな熱い想いで日本のシンボルの一つ「東京タワー」の真下で実施されました。初回にして35,000人の動員を記録。本企画は、2020年のオリンピック開催に向けての中・長期計画として立ち上げられ、太古の時代から＜魚＞と密接な関係を持つ日本独自の食文化、魚市場の拡大...
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