＜カワコレ公認＞メディアライター
テラスでお月見気分！キハチの十五夜御膳と楽しむ「MOON NIGHT～大人のお月見会～」
年に一度の中秋の名月、9月15日（木）に一夜限りの開催
キハチは、9月15日（木）「MOON NIGHT～大人のお月見会～」を青山本店で開催します。
一年に一度、中秋の名月と呼ばれる十五夜は、秋の実りを祝う宴として知られています。今回、キハチではじめてとなるお月見特別イベント「MOON NIGHT～大人のお月見会～」( )は、秋の実りへの感謝と、日頃ご愛顧いただいているお客様への感謝の気持ちを込めて、キハチが一夜限りで開催する秋の宴です。
過去に開催したイベントでご好評だったメニューより、ちょっとずつ良いとこどりした”キハチ十五夜御膳”の前菜からスタートし、フォワグラをすき焼き風にアレン...
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パティスリー キハチの新作のお花見スイーツ「SAKURAアンサンブル」
桜の花びらを飾った桜のロールケーキと抹茶のロールケーキのセット
パティスリー キハチ伊勢丹新宿店では、“さくらロール”と“抹茶と黒糖のクリームロール”の2種類のロールケーキをセットにした「SAKURAアンサンブル」を3月16日（水）より発売します。
“さくらロール”は、桜の葉の香りを移したほんのり桜色のスフレ生地で、いちごクリーム、チーズムース、いちご、ガナッシュを巻き上げたロールケーキ。仕上げに、桜の花びらを生クリームに閉じ込めて飾りました。“抹茶と黒糖のクリームロール”は、しっとりとした抹茶のスフレ生地で、沖縄県産黒糖を使った黒糖クリーム、宇治の抹茶を使った抹茶クリーム、北海道産小豆...
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春限定！テラスで、満開の桜を眺めながら楽しむ「SAKURA Terrace」
キハチでは、3月3日（木）より、青山本店でライトアップされた満開の桜が楽しめる「SAKURA Terrace」を開催。また、伊勢丹立川店、伊勢丹相模原店でも桜をテーマにしたフェアが実施されます。
「SAKURA Terrace」は、通常は予約をお受けしていないテラス席を期間限定で開放し、ライトアップされた桜を眺めながら、シェフ石川泰史による春の食材を使った特別コースが楽しめる企画です。テラスには、4月15日まで桜がディスプレイされ、いつものお花見とは違う、春の集いを演出します。
また、3月3日から伊勢丹立川店で、3月24日からは伊勢丹相模原店でも、桜鯛や桜海老、春野菜など春の食材を使い、...
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クリスマス限定！7人のシェフによる7皿の新作ロッシーニが楽しめる「Chef's Best Rossini」
キハチでは、レストラン全店で「Chef's Best Rossini」をテーマに、12月1日（火）～25日（金）まで、7人のシェフが考えたロッシーニをメインにした、クリスマスコースを販売。
料理の創造に情熱を注いだイタリアの美食作曲家ロッシーニ。彼がこよなく愛した、トリュフ、フォワグラ、牛肉を使った代表的な料理“ロッシーニ”に、KIHACHI の7 人のシェフがそれぞれの想いを込めて、世界でたった１つの一皿を作りました。シェフごとにテーマを決め、各店ごとに個性溢れる“ロッシーニ”が楽しめます。
2015 年クリスマス限定、KIHACHI ならではの遊び心溢れるクリスマスコースをお楽しみく...
＜カワコレ公認＞メディアライター
人気のパンケーキにクリスマス期間限定でショコラが登場！
新作の「クリスマスショコラパンケーキ」など全3種のショコラスイーツ
キハチ カフェ各店舗より「クリスマスショコラパンケーキ」を12月15日（火）から、「ホワイトチョコレートティラミス」「ショコラブランマンジェ」を12月1日（火）から発売されます。
キハチ カフェで人気のパンケーキにクリスマス期間限定でショコラバージョンが登場です。「クリスマス ショコラパンケーキ」は、リコッタ・チーズ入りのパンケーキにカカオパウダーを加えて焼き上げ、自家製苺ジャムをサンドし、フレッシュないちご、ショコラクリーム、くるみのプラリネを飾りました。ダークチェリーのコンポートとバニラアイスとともに楽しむ大人のクリ...
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