KIHACHI

＜カワコレ公認＞メディアライター

イギリスの夏気分が味わえる “きゅうり” を使ったカクテルとフローズンドリンク

キハチカフェ各店舗では、イギリスでは夏のイベントやパーティーに欠かせないと言われている “きゅうり” を使ったカクテル「ピムス」とフローズンフルーツをグラニテ仕立てにして、ジンジャーエールを注いだフローズンドリンク3種類が期間限定で発売されています。イギリスの夏の風物酒とも言われている「ピムス」。ジンをベースに柑橘類やハーブを加えたリキュールをレモン味の炭酸飲料で割り、“きゅうり” 、フルーツ、ミントを入れるのがイギリスでは一般的な飲み方です。キハチカフェでは、リキュールをレモネードとジンジャーエールで割り、スライスした “きゅうり” 、オレンジ、レモン、ライム、ミントを合わせまし...

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

KIHACHI きゅうりスイーツライフ

神宮外苑いちょう並木のテラスで楽しむ夏限定企画「Chef's Beer Terrace

キハチ青山本店で、7 月1 日(水)～8 月31 日（月）開催今年の「Chef's Beer Terrace」は、石川泰史氏が考案したビールにあう熱々焼きたての肉料理が、豪快にテーブルに次々と回ってくるスタイルとなります。トルティーヤ＆レギュームサルサソース、13 種類をあわせたオリジナルスパイスが食欲をそそる“甘海老のスパイス揚げ”をつまみながら楽しむ肉料理は、黒、白、赤の3 種の胡椒とクミン、ローズマリー、コリアンダーなどハーブで下味をつけ焼きあげた“牛肉のペッパーロースト”、パイナップル、マンゴーチャツネ入りのポリネシアンソースとヨーグルトに漬け込み、タンドリーチキン風に仕上...

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

KIHACHI ライフ

ブルーベリーとリコッタ・チーズのさわやかな味わいのパンケーキが新発売！

キハチカフェより6 月17 日（水）から30 日（火）までの期間限定で「リコッタ・チーズのパンケーキ～フレッシュブルーベリージャム～」が発売されます。「リコッタ・チーズのパンケーキ～フレッシュブルーベリージャム～」は、スフレチーズケーキのような、ふわふわのリコッタ・チーズのパンケーキに、フレッシュブルーベリーを使った自家製のジャムをサンドしました。ブルーベリーとリコッタ・チーズのさわやかな味わいが楽しめる初夏にふさわしいデザートに仕上げました。はちみつバターと別添えのメープルシロップをプラスすると、よりコクと風味が増した味わいをお楽しみいただけます。リコッタ・チーズのパンケーキ～フレ...

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

KIHACHI スイーツ

Fun to Share! ～Homage to Herb～

キハチでは、6月25日（木）に「Fun to Share!～Homage to Herb（オマージュ・トゥ・ハーブ）～」を、青山本店で開催。１つのテーマを元に、いつもとはちょっと違う遊び心満載の料理を、シェフが特別にイベント形式で用意する「Fun to Share!」は、キハチ青山本店で毎月開催され、時にはリピーターが半数を超えるほどお客様にも好評のイベント。 6月に開催する「Fun to Share! ～Homage to Herb～」では、ハーブに注目し、北緯40度付近に位置する青森県六戸町の“大西ハーブ農園”のフレッシュハーブを使ったサラダをはじめ、タイム、セルフィーユ、パセリ...

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kihachi ハーブ限定ライフ

人気の手みやげスイーツ「どらクリームサンド」に新作登場！

6月1日（月）から発売パティスリーキハチでは、伊勢丹新宿店、アトレ吉祥寺店の二店舗限定で販売していた「どらクリームサンド」、「ダックバターサンド」、「スフレラスク」を6月1日（月）より全店舗（一部店舗除く）に拡大をして販売開始しました。また、これを記念して、「どらクリームサンド」の新作 “白桃”（6月1日より）、“ブラッドオレンジ”（6月24日より）を発売します！「どらクリームサンド」、「ダックバターサンド」、「スフレラスク」の三商品は、パティスリーキハチのこだわりである「素材」と日本ならではの「伝統」や「製法」を見つめなおし、パティシエがつくったキハチオリジナルの新しいお菓子。...

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

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