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ミツカン「一流料理店で学ぶ、だしを極める1日料理修業」に行ってきました!
株式会社Mizkanが、ミツカンの味づくりをサポートする組織「味確認室」から発足した「味確認室プロジェクト」の第一弾として”だし”の重要性・奥深さを伝える料理教室を、ミシュランガイドで6年連続、星を獲得している人気料理店「割烹すずき」の店主・鈴木好次氏の協力により開催。 『一流店で学ぶ、だし極める1日料理修行』に参加してきました!
メディアライターえりりん
@
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