<カワコレ公認>メディアライター
香港生まれ、NY育ち。話題のワッフルアイスのテイクアウト専門店が名古屋に!
2月3日(土) 節分の日、名古屋の観光名所である大須観音の前にワッフルアイステイクアウト専門店「Popping Waffle」がオープン!香港、NYから来た話題のスイーツを日本ならではの食材でアレンジしています。
香港の屋台で生まれたエッグワッフル「鶏蛋仔(ガイダンジャイ)」
香港のエッグワッフル「鶏蛋仔」は、1950年代から街の屋台スイーツとして親しまれていました。現在でも香港のいたるところで目にする定番おやつです。香港でしか見られなかったこのローカルフードですが、NYでアレンジされ人気に火がつきました。その人気は世界中に広まり、近年は日本にも登場しています。
3つの国のスタイルがかけ...