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名店のパンケーキも登場!人気ベーカリー&ロースタリーが集結する「ぎんざでパンとコーヒー 2017」が開催

名店のパンケーキも登場!人気ベーカリー&ロースタリーが集結する「ぎんざでパンとコーヒー 2017」が開催 パン好き&コーヒー好きのみなさんに嬉しいお知らせです♪ 銀座三越で年に一度、行列の絶えない人気ベーカリーや有名ロースタリーが一同に会するイベント「ぎんざでパンとコーヒー 2017」がいよいよ開催されます! ・一度は訪れたいあのお店も! 4月19日(水)~25日(火)の期間中は、銀座三越の7階催事会場に、代々木八幡の人気ベーカリー「365日」や、渋谷や新宿の「ゴントランシェリエ」など都内の有名店をはじめ、福岡「オスピターレ」など全国各地の名店が集結。 ポートランド発祥で質にこだわったド...
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水牛モッツァレラのコクと酸味がジュワ~!パリ発人気サンドイッチ店が日本に初上陸☆

水牛モッツァレラのコクと酸味がジュワ~!パリ発人気サンドイッチ店が日本に初上陸☆ 美食の街、パリ。 なかでもトレンド感度の高い人々が集まる北マレ地区で、大人気となっているモッツァレラサンドイッチショップ「Mmmozza(ンーモッツァ)」が、ついに日本に初上陸! 第1号店が3月30日(木)、原宿にオープンし、続く2号店が4月末、青山にオープンします。 ・ジューシーな水牛モッツァレラをサンド 「Mmmozza」では、ミルキーな水牛のモッツァレラチーズとボリュームにこだわった、フレッシュメイドのモッツァレラサンドが味わえるのが魅力。 毎日焼き上げる約30センチものバゲットに、香り高いオリーブオ...
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七色のサンドイッチがインパクト大☆ザ・プリンス パークタワー東京のイースター限定メニューがかわいい

七色のサンドイッチがインパクト大☆ザ・プリンス パークタワー東京のイースター限定メニューがかわいい 春を迎えるイベントとして定着しつつあるイースター。 ザ・プリンス パークタワー東京では、インパクト抜群のイースター限定メニューが登場します。 ・七色のサンドイッチが登場! ロビーラウンジで提供されるのは「Easter Rainbow Sandwich(イースターレインボーサンドイッチ)」。 ニューヨークで話題のレインボーブレッドをヒントにしたレインボーカラーのサンドイッチです。 卵型のココットに入ったキャベツやニンジンのマリネ、イースターエッグに見立てたモッツアレラチーズの入ったミネストロ...
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スーパーフードを使ったスイーツも♡「ボン ヴィヴァン」が工房一体型店舗をオープン

スーパーフードを使ったスイーツも♡「ボン ヴィヴァン」が工房一体型店舗をオープン 以前当サイトでもご紹介したサンドイッチ&ロールケーキの専門店「Bon Vivant (ボン ヴィヴァン)」が、工房一体型の店舗を8月2日(火)、渋谷公園通りにオープンします! ・ヘルシーなサンドイッチやスイーツが魅力 この「Bon Vivant Baking Factory(ボン ヴィヴァン ベイキング ファクトリー)」には、スーパーフードを盛り込んだヘルシー&ボリューミーなサンドイッチや、とろけるロールケーキはもちろん、工房一体型ならではの焼き立てマフィンやパンが登場。 美容効果で注目されるキヌアを使った...
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味噌や麹がアクセント☆和風サンドイッチ専門店が新宿「ニュウマン」にオープン!

味噌や麹がアクセント☆和風サンドイッチ専門店が新宿「ニュウマン」にオープン! 新宿の新商業施設「NEWoMan (ニュウマン)」に4月15日(金)、和をテーマにしたサンドイッチ専門店「Wa's sandwich(ワズサンドイッチ)」がオープンします! ・和の食材を使ったサンドイッチ専門店 同店のサンドイッチの特徴は、厚焼きたまごや水菜など、具材に和の食材を用いているところ。 醤油や味噌、みりんなどの伝統的な発酵調味料を使うほか、昆布や鰹節などダシの旨みを利用することで、味に奥行きを出しているそう。 また、塩麹や西京味噌、黒七味などを使ったというオリジナルの 調味料がアクセントをプラスして...
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ケーキのようなサンドイッチ?北欧家庭で愛される「ケーキイッチ」とは

ケーキのようなサンドイッチ?北欧家庭で愛される「ケーキイッチ」とは クロナッツやポップオーバー、クロワッサンたい焼きなど、2種類の異なる食べ物を掛け合わせた「ハイブリッドスイーツ」が近年人気ですが、新たな食べ物「ケーキイッチ」が密かな話題になっています。 ケーキイッチとは、ズバリ「ケーキ」のようにデコレーションをした「サンドイッチ」のこと。 日本では馴染みがない食べ物なのですが、北欧の家庭ではおもてなし料理として出されることがよくあるのだそうです。 例えばこんな感じ。 ローストチキン&ジェノベーゼペーストのケーキイッチ 確かに見た目はケーキそのもの! 中にはローストチキンとジェノベーゼペ...
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シズル感がハンパじゃない!サンドイッチの断面をひたすら撮り続けた魅惑のフォトアート

シズル感がハンパじゃない!サンドイッチの断面をひたすら撮り続けた魅惑のフォトアート ニューヨークに住むグラフィックデザイナーのJon Chonkoさんは、サンドイッチが大好物。 あまりにサンドイッチを愛しすぎて、さまざまなサンドイッチの断面を撮影したフォトシリーズを発表してしまった。 「サンドイッチばかり食べて飽きないの?」と思ってしまうけど、写真を見てみると、どうやら飽きる心配はなさそう。 パンと具材の種類は驚くほど豊富で、見ているだけでついヨダレが・・・。 中にはパンの代わりに乾麺を使ったものも。 一体どんな味がするのか、かなり気になる。 このフォトシリーズは、断面の美しさをアートと...
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話題の『沼サン』ってナニ!?

今年に入って「沼サン」というキーワードをWEB上で⾒かける⽅も多いのではないでしょうか？ これ、実はサンドイッチの名称でＷＥＢ上で⼈気を集めているんです。元々は陶芸家・⼤沼道⾏⽒の作るサンドイッチを奥様がWEB上に投稿したのがきっかけ。夫の愛称「沼夫」とサンドイッチを掛け合わせて「沼サン」。具材にキャベツをたっぷり挟むのが特徴で、シンプルながらも⾒た目やそのおいしさから今ちょっとした「沼サン」ブーム！マネする⼈続出で、第二の「おにぎらず」現象になっているのです！ 奥様のSNS投稿から、一気に大ブレイク！ 今年2月頃、写真共有SNS「インスタグラム」に、奥様がレシピを投稿したところ、⾒た目...
カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部
沼サンサンドイッチカルチャーライフ

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