<カワコレ公認>メディアライター
香ばしいキャラメルを絡めた一口サイズのキューブ型スイーツ
世界的パティシエ・辻口博啓の新ブランドより第1弾商品登場
日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏が新ブランド「キャラメル職人」を立ち上げ、第1弾商品の『東京 デニッシュ キャラメリゼ』を、6月18日(日)までエキュート大宮で販売しています。
■『東京 デニッシュ キャラメリゼ』とは
一口サイズのキューブ型デニッシュ生地をさっくりと焼き上げ、香ばしいキャラメルをたっぷりと絡めたお菓子です。厳選した北海道産の生クリーム、フレッシュバターで炊き上げたキャラメルに、マダガスカル産バニラの香りを加え、隠し味のゲランドの塩で甘さを引き立てました。オーブンでカリカリになるまで二度焼きすることで、歯切れの...