＜カワコレ公認＞メディアライター
香ばしいキャラメルを絡めた一口サイズのキューブ型スイーツ
世界的パティシエ・辻口博啓の新ブランドより第1弾商品登場
日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏が新ブランド「キャラメル職人」を立ち上げ、第1弾商品の『東京 デニッシュ キャラメリゼ』を、6月18日(日)までエキュート大宮で販売しています。
■『東京 デニッシュ キャラメリゼ』とは
一口サイズのキューブ型デニッシュ生地をさっくりと焼き上げ、香ばしいキャラメルをたっぷりと絡めたお菓子です。厳選した北海道産の生クリーム、フレッシュバターで炊き上げたキャラメルに、マダガスカル産バニラの香りを加え、隠し味のゲランドの塩で甘さを引き立てました。オーブンでカリカリになるまで二度焼きすることで、歯切れの...
＜カワコレ公認＞メディアライター
低糖質なのに濃厚なテリーヌショコラはいかが？
楽天市場で先行販売開始中です
日本を代表するパティシエ・ショコラティエである辻口博啓がオーナーシェフを務めるパティスリー「モンサンクレール」は、人気スイーツの一つである「テリーヌショコラ」の新商品として、主材料に糖質コントロールチョコレート「ショコラユニバース」を使用して糖質を大幅に抑えたロカボスイーツ「低糖質テリーヌショコラ」を発売します。1月5日(木)にスーパースイーツ楽天市場店にて期間限定で先行販売を開始しています。
低糖質なのに濃厚な味わいを実現
テリーヌショコラは、チョコレートをたっぷり使用した生地を蒸し焼きにしたケーキです。なめらかでしっとりとした食感と濃厚な味わいが特長で、...
＜カワコレ公認＞メディアライター
辻口シェフ監修「プレミアムスイーツ」がコンビニで！
厳選素材を使用したプレミアムシリーズ「NewDays Premium」新登場！
JR東日本エリアの「NewDays」「NewDays KIOSK」のプレミアム商品シリーズ「NewDays Premium」では、「EKI na CAFE」スイーツ初のコラボレーション商品として、パティシエの辻口博啓シェフが監修したプレミアムスイーツ6品が12月1日(火)より販売されます。
今回、パリ発チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」で発表されるショコラ品評会において、2013年、2014年と2年連続で最高評価を獲得したパティシエの辻口博啓シェフが監修。「EKI na CAFE」スイーツ初の...
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