＜カワコレ公認＞メディアライター
【新スイーツ】外はアツアツ、中はヒーンヤリ！新感覚バインミースイーツ登場！
バインミー専門店『EBISU BANH MI BAKERY』では、この夏の新メニューとして、「ベトナムコーヒージェラート」をサンドした「ベトナムコーヒージェラートバインミー」が販売されています。
オリジナルのベトナムコーヒージェラートは、ベトナムコーヒーの苦さが際立つ、大人のジェラートです。甘味と苦味が混在しながら、後味にコーヒーの余韻が残ります。その絶妙なバランスにたどり着くまでに、半年間の開発期間を要したそう。
焼き立てアツアツのバインミーと、そこに挟んだヒンヤリ冷た～いベトナムコーヒージェラートの組み合わせは、「絶品」の美味しさ！ジェラートのさっぱり感と、サクサクで軽いバインミーの...
＜カワコレ公認＞メディアライター
ベトナムのパン“バインミー”の現地の味を 再現！
『EBIS BANHMI BAKERY』が 恵比寿にオープン！
お店で粉から焼き上げるバインミー専門店『EBIS BANHMI BAKERY(エビスバインミーベーカリー)』が恵比寿にオープンしました。
■『EBIS BANHMI BAKERY』について
今では珍しいベトナム本来の製パン方法にこだわった、ベトナム北部ヴィンフック省の省都ヴィンイェン市の老舗ベーカリー「HUNG YEN BAKERY」。その味は市内で評価され、地元のバインミー専門店にパンを卸しています。『EBIS BANHMI BAKERY』は、本格的なバインミーを提供するため「HUNG YEN BAKERY」で2週間の住み...
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