<カワコレ公認>メディアライター
ベトナムのパン“バインミー”の現地の味を 再現!
『EBIS BANHMI BAKERY』が 恵比寿にオープン!
お店で粉から焼き上げるバインミー専門店『EBIS BANHMI BAKERY(エビスバインミーベーカリー)』が恵比寿にオープンしました。
■『EBIS BANHMI BAKERY』について
今では珍しいベトナム本来の製パン方法にこだわった、ベトナム北部ヴィンフック省の省都ヴィンイェン市の老舗ベーカリー「HUNG YEN BAKERY」。その味は市内で評価され、地元のバインミー専門店にパンを卸しています。『EBIS BANHMI BAKERY』は、本格的なバインミーを提供するため「HUNG YEN BAKERY」で2週間の住み...