＜カワコレ公認＞メディアライター
「軽井沢スイーツコレクション2017 春」がいよいよ開幕！
「美食の滞在」をお約束するリゾートホテル「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」は、旬の食材を使った季節感あふれるスイーツをお届け！「軽井沢スイーツコレクション2017 春」では、莓を使用した様々なスイーツが揃いました！
スイーツコース「ムニュ・デセール」
スイーツ3品をコース仕立てで優雅に楽しむ「ムニュ・デセール」。春のメイン（2品目・上記写真）は、甘く香る苺の果実とムース、レモン風味のメレンゲ、クレソンのラスクとアイスクリームが華やかに彩る、春の野山を表す一皿です。苺と赤すぐりのジュレとあわせて味わうと、甘味と酸味、クレソンのほろ苦さが重なり、一足早い春の訪れを感じます。
1品...
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