＜カワコレ公認＞メディアライター
ビュッフェレストラン「三尺三寸箸」が冬の"野菜中心"フェアを開催
ビュッフェレストラン「三尺三寸箸(さんじゃくさんずんばし)」では、1月9日(火)～2月15日(木)の期間限定で「ベジセントリック(Veggie Centric)」フェアを開催しています。
「ベジセントリック」とは、「ベジ(Veggie=野菜)」と「セントリック(Centric＝中心)」を合わせた「野菜中心」という意味の造語で、アメリカで人気が高まってきている食事のスタイルのこと。野菜をメイン料理としておいしく食べることはもちろん、お肉やお魚もしっかりと食べるスタイルで、盛り付けなどの見た目の華やかさや鮮やかさも特徴です。このブームに合わせて「三尺三寸箸」でも“お肉もお魚も食べるけど、野菜...
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