＜カワコレ公認＞メディアライター
福砂屋の伝統が進化♡米粉カステラから生まれた「ビスコチョ八十八」サクッと軽やかなラスクに
創業400年以上の老舗・福砂屋から、思わず手に取りたくなる新しい味わいが登場しました。米粉カステラ「八十八カステラ」を二度焼きして仕上げたラスク『福砂屋ビスコチョ八十八（やそはち）』が、10月19日（月）オープンの新店舗・福砂屋 南町田店にて発売されます。
カステラの“二度焼き”文化から生まれた、新しいおいしさ
「ビスコチョ」とは、カステラを再度焼き上げる“二度焼き”を意味する言葉。福砂屋ではこれまでもビスコチョシリーズを展開してきましたが、今回は人気の米粉カステラ「八十八カステラ」を使った新作が誕生しました。
米粉ならではのやさしい甘みと風味をそのままに、サクッと軽やかな食感へ。口に入...
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