<カワコレ公認>メディアライター
京都タワーホテルで“北欧伝統料理”をたっぷり堪能
『北欧ビュッフェ』を12月1日(木)より初開催!
京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」にて、「北欧×和の食材」をテーマに同レストラン初となる『北欧ビュッフェ』を12月1日(木)~2017年2月28日(火)の期間で開催されます。
今回の『北欧ビュッフェ』では、スウェーデンの伝統的家庭料理「ヤンソン氏の誘惑」や「空飛ぶヤコブさん」、「甘酒入りサーモンスープ」、「ニシンのマリネ 味噌サワークリーム」など北欧の国々の食材や北欧で親しまれている料理に和の食材を融合させたタワーテラスオリジナルメニューを用意。また、同店で人気の野菜バーでは「ケール」や「キヌア」などのスーパーフードや根菜類...