＜カワコレ公認＞メディアライター
テレビで話題沸騰！予約が取れない和菓子教室和菓子ユニット「ユイミコ」とは！？
手間なしラクチン、でも味は本格派！「道具なしで始められる かわいい和菓子 」和菓子ユニット・ユイミコ
2020年の東京オリンピック開催までに、必ず来ると言われる「和菓子ブーム」。中国やタイなどのアジアでは和菓子や抹茶の注目度はかなり高まっており、国内でも伝統文化に憧れる「和ガール」たちの間で、和菓子を手作りしてみたいという声が増えています。そこへ超新星のように現れたのが、予約が取れない和菓子教室を開催している和菓子ユニット「ユイミコ」。2008年から小坂由美と大森慶子の若い女性二人のユニットとして、活動を始めました。現在は、平日は事務系のＯＬ、週末は大人気の和菓子教室をいくつもかけもちす...
＜カワコレ公認＞メディアライター
フルーツ大福シリーズから秋の新作が登場です！
見た目も可愛い！栗の風味が際立つ『栗大福』
1871年(明治4年)牛鍋屋として創業以来、140余年の歴史を誇る老舗、株式会社柿安本店の和菓子業態「口福堂」、「柿次郎」では、人気のフルーツ大福の新作として、秋の味覚「栗」を使った見た目も可愛い『栗大福』を9月11日(金)より発売開始！
■本物そっくりの可愛らしい見た目でお土産にもぴったり！栗の風味が口いっぱいに広がる『栗大福』が登場
フルーツ大福シリーズの新作『栗大福』は刻んだ栗を入れた餡をほんのり栗の香りがする餅で包み、一口ごとに栗の風味が口いっぱいに広がるよう職人が試行錯誤して作り上げた、栗尽くしの大福です。さらに、可愛らしい見た目にも...
＜カワコレ公認＞メディアライター
ぷりん生地×小豆納豆入こしあんの新しい風味『和三盆餡ぷでぃんぐ』
羽田空港にて先行発売！
和の素材(こしあん、和三盆糖、和砂糖など)を使った『和三盆餡ぷでぃんぐ』が羽田空港にて先行発売！10月1日(木)からは「叶 匠壽庵」の全店舗で販売開始されます。
「和三盆餡ぷでぃんぐ」の特徴
(1) ぷりん生地と小豆納豆入こしあんの二層構造
・ぷりん生地 和三盆糖と和砂糖を使用し、まろやかな甘さと風味に仕上げました。
・小豆納豆入こしあん 程よい甘さに、小豆納豆の食感を加えた、小豆の風味豊かなこしあんです。
(2) 添付の和三盆ソース
上品な甘さのソースをかけることで、ぷりんがより味わい深くなります。
商品名 ：和三盆餡ぷでぃんぐ
価格 ：4個入り 1,404円(...
＜カワコレ公認＞メディアライター
カレー味の和菓子！？
和菓子のインド化が止まらない！！この夏、岡山がインドになる！
ナショナルデパート株式会社は、同社の人気おみやげ菓子「ももたん」の新フレーバー、カレー風味のあんをマンゴーケーキで包んだ、ももたん「マハラジャ・カレーマサラ味」7月28日(火)より、岡山駅、岡山空港、ネットストアで販売開始！
「ももたん(マハラジャカレーマサラ味)」は白あんに、カレースパイス、白みそ、フルーツチャツネを加えたオリジナルのカレーあんを、マンゴーケーキで包んでふっくらと焼き上げた、和菓子と洋菓子をミックスした新しい和洋菓子。2015年夏版はクミンやカルダモンなどのスパイスを挽くところからこだわり、本格派のインド和菓...
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