<カワコレ公認>メディアライター
『秋田県食のフェア』開催中!
秋田のうまいものを「大かまど飯 寅福」で!
秋田県は、秋田の豊かで秀逸な食材を全国にPRし、認知度向上を図るため、「大かまど飯 寅福」の17店舗を会場に『秋田県食のフェア』を11月9日(水)から2017年1月15日(日)まで開催しています。
「大かまど飯 寅福」は“ごはん”に焦点を当てた和食店で、米の銘柄や産地にこだわり、各店舗には150キロの石の大かまどにかけられた鉄釜で炊くご飯と、それに相性抜群のおかずを目当てに連日にぎわう人気店です。このフェアでは、2015年にデビューした秋田米新品種「つぶぞろい」の新米を用いた「秋田男鹿半島鮭の炊き込みごはん」や、「ハタハタしょっつる鍋」、「きり...
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