クラフトビールの世界を楽しむイベント「軽井沢クラフトビアテラス」を開催

軽井沢星野エリアでは、近年人気が上昇しているクラフトビールの世界を楽しむイベント「軽井沢クラフトビアテラス」を、7月14日～8月20日に開催します。個性豊かなクラフトビール8種類を販売するほか、料理との組み合わせを楽しむペアリングや、クラフトビールについて学ぶ講座など、涼しい軽井沢だからできるクラフトビールの楽しみ方を提案します。

日本で消費されるビールの99%は、ラガー(ピルスナー)という種類です。おなじみの「キンキンに冷やしてゴクゴク飲む」ビールで、高温多湿の都会の夏にぴったりですよね。一方で、クラフトビール、特に今回提供するエールビールという種類のビールは、コクや華やかな香りが身上。ややぬるめの13°C前後が適温で、ゴクゴク飲むよりも、味わいを楽しむビールです。軽井沢は標高1000メートル前後の高原にあり、熱帯夜とは無縁の夏を過ごせます。夕暮れ時になると気温 が下がり、涼やかな風が吹く軽井沢の夏は、エールビールを味わうのに適した気候です。まるでワインを味わうように、色や香り、酸味・苦味・甘味のバランスをゆったり楽しむことができるのです。

個性の際立つクラフトビールが8種類
軽井沢クラフトビアテラスで販売するビールは8種類。濃厚な黒ビール「軽井沢高原ビール・ナショナルトラスト」、フルーティーな柑橘類を思わせるアロマとなめらかな泡が特徴の「よなよなリアルエール」、ホップの強烈な苦味が癖になる「インドの⻘⻤」などを予定しています。いずれもクラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング（⻑野県軽井沢町）」のビールで、個性が際立ち、バラエティ豊かなラインナップです。どれを選んだらよいか迷ってしまいそうな方には、「3種飲み比べセット」がおすすめです。

クラフトビールと食べ物のペアリング
ワインのように色や香り、味わいを感じることができるクラフトビールは、食べ物とのペアリングを楽しむのにも適しています。「酸味」「苦味」「甘味」に注目し、同じ要素をもつビールと食材を組み合わせた、3種セットを販売します。ペアリングによる味わいの変化を堪能できます。　

＜3種セット＞
・酸味・・・ビール：軽井沢高原ビール ベルジャンホワイト × 料 理：トマトのピクルス
・苦味・・・ビール：インドの⻘⻤（インディアペールエール） × 料 理：セロリの味噌ディップ添え
・甘味・・・ビール：軽井沢高原ビール ナショナルトラスト（ポーター） × 料 理：花豆甘納豆
■料金：ペアリングセット 1,500円（税込）

軽井沢星野エリア
⼤正時代、⽂豪や芸術家が集い、コミュニティが形成されていた星野エリア。古くから多くの⼈に愛されているこの場所は、現在、⾃然や⽂化を愛する⼈々が集う“⼩さな街”となりました。100本を超えるハルニレの樹々を渡る爽やかな⾵、川のせせらぎと柔らかな⽊洩れ⽇。その空間は「星野温泉 トンボの湯」からつながる軽井沢のモダンな温泉街です。
〒389-0194 ⻑野県北佐久郡軽井沢町星野

軽井沢星野エリア

星野リゾートの軽井沢星野エリア公式サイト。軽井沢 星野エリアのエコモダンな温泉街の最新情報や施設情報をご案内します.

www.hoshino-area.jp